Patata helwa maghmula bil-ğir

Qaxxar u qatgħa l-patata ħelwa. F'qiegħ kbir ta 'qali, saħħan iż-żejt fuq nar og Ingredjenti:

• żejt veġetali - 1 st. kuċċarina
• patata ħelwa - 900 Gramma
• brodu tat-tiġieġ jew ilma - ħġieġ 1
• zokkor ismar - 1/2 kikkra
• Melħ mhux maħdum u bżar art - - Biex togħma
• butir - 2 punti. mgħaref
• bżar Cayenne - 1/4 kuċċarini

Istruzzjonijiet

Qaxxar u qatgħa l-patata ħelwa. F'qalin kbir saħħan iż-żejt fuq sħana medja Żid patata ħelwa, fry, waqt li tħawwad sakemm il-patata tibda takkwista kulur kannella, 2 minuti. Żid brodu, zokkor ismar u meraq tal-ġir, staġun bil-melħ u bżar. Ġib għal bojler, naqqas is-sħana, tkopri u issajjar sakemm isir, 10 minuti. Neħħi l-għatu u sajjar fuq sħana medja sakemm il-patata ssir artab u l-likwidu oħxon, minn 7 sa 9 minuti. Għandek ikollok biss ammont żgħir ta 'likwidu fil-pan. Erġa 'poġġi l-qali tal-qali mis-sħana, żid il-butir u ħallat. Staġun bil-melħ, bżar u jservu.

Noti: 6