Grief tal-kejk tal-ward "
- 8 proteini
- 2 tazzi zokkor niskata melħ
Għal krema bir-riċetta:
- 500 g ta 'butir
- 4.5 tazzi ta 'zokkor trab
- 3 tbsp. l. Cognac
- 2 tbsp. l. ġelatina taċ-ċirasa
- 100 ml ta 'ġulepp tal-frott
Fi skutella kbira, aqbad l-isquirli b'melħ għal 2 minuti. Imbagħad, bil-mod żid iz-zokkor, ixwi għal madwar 10 minuti. (sakemm iz-zokkor ma jinħallx kompletament). Fuq folja ta 'parċmina tiġbed 3 ċrieki b'dijametru ta' bejn wieħed u ieħor 17, 21 u 24 ċm. Permezz tal-borża tal-confectioner, qiegħed fuq dawn iċ-ċrieki, tegħleb il-proteini sabiex jinkisbu s-sufri tal-istess ħxuna. Il-kejkijiet għandhom jitnixxfu fil-forn f'temperatura ta '50 ° (il-bieb irid jinħareġ ftit) għal 4 sigħat u mbagħad jitkessaħ. Biex tagħmel krema krema, ħawwad il-butir artab bi trab zokkor, fl-aħħar ta 'l-azzar, żid il-cognac. Krema imsajjar maqsuma f'2 partijiet. Daħħal parti waħda ċirasa ġelatina, u t-tieni - kull ġulepp tal-frott ħafif. Fuq id-dixx kbir agħti l-akbar kejk tal-proteina u bl-użu ta 'spatula jew sikkina wiesgħa biex tħoll il-wiċċ u l-ġnub tagħha b'saff ta' krema roża. Imbagħad poġġi d-daqs medju tal-qamħ U u ħoll il-wiċċ u l-ġnub tagħha bi krema safra. L-iżgħar kejk għandu jkun mimli u mgħaffeġ b'krema roża. Wiċċ tal-kejk biex iżejnu bi fjuri żgħar jew ward minn krema roża u safra.
Rombli ħelwin
Għaġina riċetta:
- 2 bajd
- 100 g ta 'marġerina krema
- 2 tbsp. l. krema qarsa (20%)
- 3 tbsp. l. zokkor
- 2 Tsp. ħmira niexfa
- 2.5-3 tazzi tad-dqiq
Mili bir-riċetta:
- 150 gramma ta 'qlub tal-ġellewża
- 300 g confit tal-berquq
- 100 g żbib
Biex tipprepara l-mgħaref fi skutella żgħira, ħallat il-ħmira niexfa, 1 tbsp. l. dqiq u 1 tbsp. l. zokkor. Poġġi nofs tazza ta 'ilma sħun u ħawwad sew. Poġġi l-iskutella ta 'spagetti f'post sħun u ħalli għal 10-15-il minuta. (hekk kif l-opara tpoġġi fuqha - hija lesta). Il-marġerina mkessħa sew hija mgħaffeġ fuq grater kbir ġo dqiq, żid ftit niskata melħ u ħallat ħafif. Fiċ-ċentru tat-taħlita taż-żejt u d-dqiq jagħmlu approfondiment, ferra l-krema qarsa, 1 tal-bajd u kuċċarina ippreparata. Imsaħ l-għaġina, kopertura u ħallieh jidħol sħun. Għat-taħlita tat-taħlita tal-berquq tal-berquq u l-ġellewż imfarrak. Għaddew l-għaġina biex ixxotta, poġġiet il-mejda tad-dqiq u qasmu f'4 partijiet. Kull parti hija rrumblata f'ċirku bi ħxuna ta 'madwar 3 mm, aqta' ċ-ċirku f'12 kunjardi. Fuq parti wiesgħa tal-feles poġġi s-servizz ta 'mili, żid 2-3 żbib u kisja fil-forma ta' bagel. Bagels imsajjar imqiegħda fuq folja tal-ħami mgħottija bil-parċmina, ikopru b'fojl u ħalliha toħroġ. Wara dan, ħoll il-bagels b'ħobż imsajjar, imbexxex biz-zokkor u ħallih f'forn imsaħħan minn qabel għal 180-200 ° għal 15-20 minuta. sakemm kannella dehbi.
Deżerta bi tliet kuluri
- 350 g krema qarsa (20%)
- 400 g ta 'ġobon cottage bi ftit xaħam
- 4 Tsp. ġelatina
- 1-2 tbsp. l. zokkor trab
- 2-3 tbsp. l. ġamm tal-berquq
- 2-3 tbsp. l. ġamm mill-lampun
Fi 3/4 kikkra ta 'ilma mgħolli frisk, ferra ġelatina, ħawwad, u ħallih jintefħu għal 15-20 minuta. Ħallat ġobon cottage mingħajr xaħam bil-krema qarsa, żid iz-zokkor trab. L-iskutella bil-ġelatina mxerrda għandha titqiegħed f'forn microwave u msaħħna 0.5-1 minuti. (tista 'wkoll tħoll il-ġelatina f'banju ta' l-ilma). Dewweb il-ġelatina u għaqqad il-massa tal-baqta. It-taħlita ppreparata hija maqsuma fi tliet partijiet - parti waħda li tagħmel ftit aktar mit-tnejn l-oħra. Żewġ partijiet indaqs għandhom ikunu miżbugħa b'kuluri differenti. Biex tagħmel dan, il-ġamm tal-berquq jintmesaħ permezz ta 'għarbiel u mħallat ma' porzjon tal-massa tal-baqta. Il-ġamm tal-lampun jixxarrab permezz ta 'għarbiel u ħallat ma' porzjon ieħor tal-massa tal-baqta. L-intensità tal-kulur tista 'tiġi aġġustata bl-ammont ta' ġamm maxx. Ferragħ fiċ-ċentru tal-creamer 4 tbsp. l. massa bajda. Imbagħad uża lembut żgħir biex tferra 4 tbsp fiċ-ċentru tal-massa bajda. l. massa roża. Il-lembut għandu jitlaħlaħ u jitnixxef. Fiċ-ċentru taċ-ċirku roża qiegħed 4 tbsp. l. massa safra. Il-lembut għandu jinħasel mill-ġdid u jitferra fiċ-ċentru taċ-ċirku isfar 1 Tsp. massa bajda. Bl-istess mod, ferra t-taħlita li fadal fuq il-keram. Poġġi d-deżerta fil-friġġ għal 20 minuta.
Patties ta '"ħut"
- 2 pakketti ta 'għaġina tal-ħmira moħmija bil-puff
- 300 g ta 'troti tat-trota b'livelli baxxi
- 1/2 tbsp. l. butir
- 1 isfar
- 1 mazz kbir ta 'spinaċi
- 1 mazz ta 'xibt
- 2 Tsp. Żerriegħa tal-Ġulġlien
- 1-2 tbsp. l. dqiq
- bżar iswed mitħun
Il-weraq tal-ispinaċi għandhom jinħaslu, jitnixxfu u jitqattgħu. Waqt qali, dewweb il-butir u poġġi l-ispinaċi fuqha għal 2-3 minuti. Ittrasferixxi l-ispinaċi stewed ġo skutella. Il-flett ta 'trota ftit immellaħ jinqata' f'kubi kbar. Ħallat ħut ma 'spinaċi u ħodor mqatta' fin ta 'xibt, staġun b'piż bżar iswed frisk. L-għaġina tal-Puff ma titħallx skont l-istruzzjonijiet fuq il-pakkett, ir-roll out fuq tabella ħafifa u maqtugħa f'rettangoli b'numru ta 'madwar 5x10 ċm. Nofs ir-rettangoli jqiegħdu porzjon ta' mili tal-ħut u ikopru r-rettangoli li fadal tal-għaġina. B'sikkina dgħajfa, ittaffi t-truf tar-rettangoli sabiex it-torti jkunu iffurmati bħal ħut. It-truf tat-torti huma ppressati b'qafla (jekk meħtieġ, it-tarf tal-biċċiet tal-għaġina jista 'jiġi mgħaffeġ bl-ilma). Għatti l-parċmina bil-parċmina u poġġi t-torti imsajjar fuqha. Ilaħlulhom bl-isfar bit-tarjola, imbexxex maż-żerriegħa tal-ġulġlien u saqqu f'forn imsaħħan minn qabel għal 200 ° għal 15-il minuta.
Fritters bil-custard
- Bajd З
- 150 g ta 'butir
- Tazza waħda ta 'krema qarsa (15%)
- 350 g ta 'dqiq
- 20 g ta 'zokkor
- vanillin fuq il-ponta tas-sikkina
- żejt veġetali
- Ġamm jew zokkor trab għas-servizz
Fi kikkra żgħira, ħallat id-dqiq bil-krema qarsa u aħsibha fuq sħana baxxa, waqt li tħawwad it-taħlita l-ħin kollu. Fl-aħħar tal-birra, żid il-vanillina u ħawwad sewwa. Wara li t-taħlita tkun imħaxxna, neħħi l-kikkra mis-sħana, ferra t-taħlita ġo skutella u kessaħ. Sufri separati mill-proteini. 150 g ta 'butir biex itħan b'20 g ta' zokkor u 3 isfar tal-bajd. Fit-taħlita tad-dqiq imkessaħ, ferragħ fil-isfar imxarrab bil-butir u ħawwad. Whisk l-abjad separatament f 'ragħwa lush, imqiegħed fil-għaġina u ħallat bil-mod. Fil-qali, saħħan iż-żejt veġetali. Ifrex il-għaġina f'ban f'lottijiet (1 tbsp kull wieħed) u fry il-pancakes fuq sħana medja għal 3 minuti. fuq kull naħa. Waqt il-qali, ikopru l-pan b'għatu. Meta sservi, ferra l-fritters bil-ġamm jew sprinkle biż-zokkor trab.