L-istorja tat-tisjir hija siekta dwar min l-ewwel ħarāet pancakes tal-ħami bil-ġobon. Xi riċerkaturi jattribwixxu l-preskrizzjoni għal oriġini Franċiża, oħrajn għall-Amerikana, filwaqt li oħrajn anke jallegaw li twieled fil-Kawkasu. B'mod ġenerali dan mhux importanti wisq. L-iktar ħaġa importanti hija li d-dixx jeżisti u kull mara tad-dar tista 'tagħżel għażla tajba ta' tisjir għaliha nfisha.
Kif tħejji sew pancakes bil-perżut u l-ġobon
Biex tiffaċilita l-proċess tal-mili tal-perżut u l-ġobon ġeneralment ikunu mitħunin Jekk huwa ppjanat li ssir kejk tal-pancake jew lasagna, huwa aħjar li tnaqqas iż-żewġ prodotti b'libri ta 'platel irqaq. Allura għal pancakes sandwich se jkun ħafna aktar faċli, u l-esternament il-platt se tirriżulta ħafna aktar attraenti.
Ingredjenti meħtieġa:
- bajd - 3 biċċiet
- ilma - 200 ml
- ħalib - 250 ml
- dqiq - 270 g
- melħ - 1 Tsp
- zokkor - 50 g
- Ġobon iebes - 250 g
- perżut - 350 g
Istruzzjoni pass pass
- Għat-test, dewweb il-melħ u z-zokkor fl-ilma, daħħal il-bajd u bil-mod taħlita ma 'stat frott.
- Żid bil-mod dqiq f'porzjonijiet żgħar u ħawwad sewwa. Imbagħad żid ħafif irqiq tal-ħalib u ħallat għal darb'oħra sakemm tkun bla xkiel.
- Fi qsar sħun, buttered ħafif, fry kull pancake fuq iż-żewġ naħat sakemm kannella dehbi, imqiegħed fuq pjanċa u ħafif kessaħ.
- Għall-mili, il-perżut huwa imqatta ', u l-ġobon jingħorok fuq grater kbir u jitħallat.
- Fiċ-ċentru tal-pancake lest poġġi tablespoon ta 'mili u poġġi l-għaġina b'tubu jew envelop, saħħan f'forn jew microwave u sservi għat-tabella.
Pancakes ħfief u delikati bil-ġobon u l-ħodor
Il-mili tal-ġobon u l-ħodor jinstabx ħafna delikat u krema. Ġeneralment id-dill jintuża għal dan, madankollu, jekk mixtieq, huwa permess li tibdilha ma 'tursin, ħabaq jew oregano. Dan bl-ebda mod ma jaggrava t-togħma tad-dixx u jaqtagħha b'aroma pjaċevoli addizzjonali.
Ingredjenti meħtieġa:
- ħalib 2.5% -1 / 2l
- bajd - 2 biċċiet
- ilma - 200 ml
- zokkor - 3 tbsp
- vanillin - 1 qartas
- żejt veġetali - 2 tbsp
- dqiq tal-ogħla grad - 2.5 tbsp
- ġobon iebes - 300 g
- tursin - raġġ ta '1/2
- xibt - raġġ ta '1/2
Istruzzjoni pass pass
- Il-ħalib u l-ilma huma konnessi f'kontenitur fond.
- Taqbad l-abjad fil-fowm fluffy.
- Il-ġnub itħan biz-zokkor, il-vanilla u ż-żejt tal-ġirasol, u mbagħad poġġihom fil-ħalib dilwit u ħawwad sewwa.
- Dqiq id-dqiq u żid mal-proteini imsawta.
- Imsiemer, ħoll porzjon ta 'xaħam tal-majjal, fry pancakes fuq kull naħa sa ħafif, żid mad-dixx u kessaħ.
- Laħam tat-tursin u tax-xibt taħt l-ilma ġieri, nixxef u mqatta 'b'mod fin. Grilja tal-ġobon fuq grater kbir, ftit melħ u ħawwad bil-ħodor.
- Fiċ-ċentru tal-pancake lest poġġi porzjon mill-mili u wrap l-għaġina.
- Pancakes mimli jitqiegħed f'folja tal-ħami reżistenti għas-sħana u mibgħuta għal 5-7 minuti f'forn sħun. Meta l-ġobon idub, neħħi d-dixx mill-istufi, inxifha fuq il-pjanċi u sservi sħun fuq il-mejda.
Kif tagħmel pancakes tad-dar bi tiġieġ u ġobon, riċetta b'ritratt
Pancakes elastiċi rqaq mimlijin bil-mili tal-ġobon tat-tiġieġ u l-basal moqli għandhom togħma rikka, juiciness u togħma pronunzjata. Jekk ma hemm l-ebda xewqa li tpejjed ma 'tiġieġ nej, tista' tissostitwiha bix-affumikat. F'dan il-każ, il-ħin biex titħawwad il-laħam bil-basal għandu jitnaqqas għal 5 minuti.
Ingredjenti meħtieġa:
Għat-test
- ħalib 2.5% - 200 ml
- ilma jagħli - 200 ml
- Dqiq tal-qamħ - 150 g
- bajd - biċċa 1
- trab tal-ħami - 1/2 tsp
Għall-mili
- flett tat-tiġieġ - 300 g
- Basal abjad - 2 biċċiet
- Ġobon iebes - 150 g
- krema qarsa - 50 g
Istruzzjoni pass pass
- Ħalib it-temperatura tal-kamra bl-ilma jagħli, poġġi l-bajd, sprinkle zokkor, melħ u ħawwad ftit.
- F'diversi stadji, żid id-dqiq mgħarbul, trab tal-ħami, żejt tal-ġirasol sal-massa likwida u ħawwad sewwa.
- Ferra 'porzjon ta' għaġina fuq il-pan imsaħħan bil-kuċċarina u ħalliha tinfirex liberament fuq il-wiċċ. Fry il-pancake fuq iż-żewġ naħat sakemm kulur ħafif tad-deheb ċar u kessaħ ftit.
- Għall-mili, qatlek it-tiġieġ fin u l-basal, u mbagħad fry fiż-żejt taż-żebbuġa għal 15-il minuta.
- Grilja tal-ġobon fuq grater kbir, imqiegħed ġo massa tat-tiġieġ-basla, ħawwad u puff taħt l-għatu għal 1-2 minuti. Fl-aħħar, staġun bil-melħ u l-bżar.
- Poġġi l-porzjon li jservi fit-tarf tal-pancake lest u artab l-għaġina b'roll jew roll.
- Poġġi l-pancakes mimli f'forma reżistenti għas-sħana, ikopru krema qarsa mxaħħma u ibgħatha lejn forn imsaħħan tajjeb.
- Imsaħ għal 25 minuta f'180 ° C. Fuq il-mejda, iservu sħun, flimkien ma 'ħxejjex, insalata friska u zalza tal-mayonnaise.
Ħawħ pancakes Delicious ma 'faqqiegħ u ġobon
Pancakes mimli bil-faqqiegħ u l-ġobon jista 'jaġixxi bħala snack nutrittiv, u fil-forma tad-dixx sħun prinċipali. Jekk trid iżżid noti pikkanti għat-togħmiet, ta 'min jieħu post il-ġobon iebes ma' affumikat u ħafif li jħawwel il-mili b'ammont żgħir ta 'bżar Cayenne.
Ingredjenti meħtieġa:
- ħalib iffermentat moħmi - 0,7 ml
- dqiq tal-ogħla grad - 6 tbsp
- żejt tal-ġirasol - 4 tbsp
- bajd - 4 biċċiet
- zokkor - 1/2 tbsp.
- ġobon - 350 g
- faqqiegħ - 450 g
- basal abjad - 1 pc.
- ħodor - 25 g
- melħ - 1/2 tsp
- Butir - 50 g
Istruzzjoni pass pass
- Il-basal imqatta 'b'mod fin u salve fuq il-butir sakemm ikun artab.
- Il-faqqiegħ jinqata 'f'biċċiet irqiq, poġġihom il-basal u fry fuq sħana medja taħt l-għatu għal 15-18-il minuta. Fl-aħħar, staġun bil-melħ u l-bżar.
- Grilja tal-ġobon fuq grater kbir, brassika mqatta 'b'mod fin, imferra fil-faqqiegħ u ħawwad sewwa. Neħħi l-kontenitur mill-pjanċa u tannulla.
- Il-bajd imsaħ biz-zokkor, ikkombina ma 'ħalib moħmi fermentat sħun, ferra fid-dqiq, ferraħ fiż-żejt tal-ġirasol u ħawwad sewwa.
- F'qatt il-qali jaħraq fried pancakes rqiqa, ħafif kessaħhom, imla bil-mili u tinja b'envelop żgħir jew tubu.
- Forma reżistenti għas-sħana b'attenzjoni oiled, darbiet il-pancakes mimli ġewwa u saħħithom f'forn imsaħħan minn qabel għal 180 ° C għal 10-15-il minuta.
Aħna issajjar pancakes raffinati bis-salamun u ġobon, istruzzjoni tal-vidjow
Skont din ir-riċetta tista 'titgħallem tagħmel pikles dixx ħafna mhux tas-soltu u oriġinali bil-ġobon u s-salamun mmerraq. Il-kombinazzjoni ta 'ġobon ġentili u artab "Philadelphia" enfasizza b'mod delikat it-togħma pjaċevoli tal-fletti tal-ħut u tagħti d-dixx aroma delikata unika.