- ħmira niexfa - 21/4 kuċċarini
- Ilma sħun - 11/2 Tazzi
- zokkor - 1/2 kikkra
- melħ - 1 kuċċarina
- Bajd - 2 biċċiet
- ħalib evaporat - 1 tazza
- Dqiq - 7 Tazzi
- Xaħam miżjud ma 'l-għaġina - 1/4 tazza
- żejt veġetali - 1 litru
- zokkor trab - 1/4 tazza
1) Fi skutella kbira, dewweb il-ħmira fl-ilma sħun. Żid zokkor, melħ, bajd, ħalib ikkondensat u ħawwad sew. Imbagħad għandek żżid gradwalment 7 kikkri ta 'dqiq u xaħam għal din it-taħlita sabiex l-għaġina tkun ratba u mħallta sakemm tkun bla xkiel. Għatti u jitlaq għal 24 siegħa. 2) Irrombla l-għaġina 2 ċm ħxuna. Iddividi f'10 rettangoli. Fry f'żejt sħun. Jekk il-fritters ma jogħlewx, allura ż-żejt ma jkunx jaħraq biżżejjed. 3) Neħħi l-fritters lesti mill-pan, imbexxex biz-zokkor fi trab u jservu sħun.
Noti: 10