F'qalin kbir saħħan iż-żejt fuq sħana medja. Żid zlazi u nevew, kok,
- żejt veġetali - 1 st. kuċċarina
- Paragwaj, imqaxxar u mqatta 'fi flieli - 450 gramma
- Fuljetti, imqaxxra u mqatta 'flieli - 450 gramma
- brodu tat-tiġieġ jew ilma - ħġieġ 1
- Ġulepp ta 'l-aġġru pur - 1/2 kikkra
- ħall ta 'nbid aħmar - 2 Art. mgħaref
- butir - 2 punti. mgħaref
- Sprigs ta 'klin tar-rum frisk - 2 biċċiet
- melħ u bżar mitħun - 1 Għat-togħma
F'qalin kbir saħħan iż-żejt fuq sħana medja. Żid zunnarija u nevew, issajjar, waqt li tħawwad sakemm il-ħaxix jibda kannella, 2 minuti. Żid brodu, ġulepp tal-aġġru, ħall, staġun bil-melħ u bżar. Ġib għal bojler, naqqas is-sħana, tkopri u issajjar sakemm isir, 10 minuti. Neħħi l-għatu u sajjar fuq sħana medja sakemm il-nevew isir artab u l-likwidu oħxon, minn 7 sa 9. Għandu jkollok ammont żgħir ta 'likwidu. Neħħi l-qali mis-sħana, żid butir, staġun bil-melħ u bżar, dekorazzjoni ma 'klin u sservi.
Noti: 6