- dqiq - 2 tazzi
- trab tal-ħami - 2 1/2 kuċċarini
- soda - 1/2 kuċċarina
- melħ - 1/2 kuċċarina
- kannella - 1/2 kuċċarina
- bajd kbir - 2 biċċiet
- zokkor - 3/4 Tazzi
- krema qarsa - 1 tazza
- butir imdewweb u xi ftit imkessaħ - 8 Art. mgħaref (110 g)
- estratt tal-vanilla - 1 kuċċarina
- rabarbru - 1 1/2 kikkra
1. Poġġi r-rack fiċ-ċentru tal-forn u saħħan il-forn għal 200 grad. Għatti l-forma tal-muffin bi 12-il kompartiment b'inserzjonijiet tal-karta jew inserzjonijiet tal-fojl. Fi skutella kbira, ħallat id-dqiq, trab tal-ħami, soda, kannella u melħ. Fi skutella medja, aqbad il-bajd, iz-zokkor, il-krema qarsa, il-butir imdewweb u l-estratt tal-vanilla sakemm ma tagħmilx. Ħawwad ftit it-taħlita qarsa bl-ingredjenti niexfa bi spatula, imma ma ħallatx għal ħin twil wisq. 2. Aqta 'l-rabarbru b'qoxra ta' 8 mm u ħawwad bil-mod mal-għaġina. L-għaġina se tkun densa. Iddividi l-għaġina bejn il-kompartimenti tal-moffa u l-livell bil-wiċċ ta 'wara tal-kuċċarina jew spatula. L-għaġina għandha tkun eżatt fuq il-quċċata tal-moffa. 3. Agħmel il-muffins sakemm issir kannella dehbi, sakemm il-snien li jiddaħħal fiċ-ċentru ma jitlaqx nadif, minn 18 sa 22 minuta. Ħalli l-muffins jiksħu fil-formola għal 5-10 minuti. Neħħi mill-moffa, kessaħ ftit u sservi sħun.
Inbejjed: 12-13