- dqiq - 3 Tazzi
- trab tal-ħami - 1,5 kuċċarina
- soda - 1,5 kuċċarina
- melħ - 1 kuċċarina
- noċemuskata maħkuk - 1 pinch
- butir mingħajr melħ - 0.75 kikkra (temperatura tal-kamra)
- zokkor mgħaffeġ - 0.75 kikkra
- zokkor ismar - 0,75 Tazzi
- bajd - 2 Biċċiet (kbar)
- estratt tal-vanilla - 1 kuċċarina
- xorrox tal-butir, krema qarsa, jogurt - 1,5 tazzi
- Ħawħ kbir - 3 biċċiet
- zokkor ismar - 1.25 tazzi (glaze)
- lamtu tal-qamħ - 0.25 Ħġieġ (glaze)
- zokkor trab - 0.5 Ħġieġ (glaze)
- ġobon krema - 240 gramma (glaze)
- Butir mingħajr melħ - 0.5 Ħġieġ (glaze)
- estratt tal-vanilla - 1 kuċċarina (glaze)
1. Ħawħ qoxra, qalba u maqtugħa f'biċċiet żgħar. Preheat il-forn għal 175 grad. Tillubra l-forma tal-muffin b'28 kompartiment taż-żejt u miksija b'inforcer tal-karti jew inforri tal-fojl. 2. Iddimferixxi d-dqiq, it-trab tal-ħami, is-soda, il-melħ u n-noċemuskata fi skutella, imwarrba. Aqbad il-butir u z-zokkor flimkien ma 'taħlita fi skutella separata. Żid il-bajd, wieħed kull darba, whisking wara kull żieda, segwit minn estratt tal-vanilla. Żid ix-xorrox tal-butir, il-krema qarsa jew il-jogurt u ħallat bil-mod. Ferra t-taħlita fl-ingredjenti niexfa u żid flieli tal-ħawħ. Ħawwad. Iddividi l-għaġina b'mod uniformi bejn il-fergħat tal-forma ppreparata. 3. Imsaħ għal 18-22 minuti. Ħalli l-muffins jiksħu għal 5 minuti fil-forma, imbagħad, imbagħad neħħihom fil-gradilja sakemm jitkessħu kompletament. 4. Ipprepara l-glaze. Taħbit taz-zokkor ismar, lamtu u zokkor trab fi skutella żgħira. Ġobon Whisk tal-krema u butir fi skutella kbira. Żid it-taħlita taz-zokkor u l-fuħħar sakemm ma tagħmilx. Poġġi l-iskutella bil-glaze fil-friġġ sakemm tkessaħ, għal madwar 30 minuta. Imbagħad ixejnu l-muffins bil-griż bil-glaze.
Inbejjed: 8-10