- isfar - 1 biċċa
- ħalib - 2 nuċċalijiet
- zokkor - 1/4 tal-ħġieġ
- melħ - 1/4 Art. mgħaref
- Ġelatina - 10 Grammi
- Ċikkulata morra sewda - 200 Gramma
- Ċikkulata ħelwa sewda - 50 gramma
- estratt tal-vanilla - 1 st. kuċċarina
- krema grassa - 2 kikkri
- pistaċċi - 50 gramma
- krema - 50 gramma (bit-tarjola)
1. Whip whip sofor, ħalib, zokkor u melħ sakemm bla xkiel. Ħallat bl-istess mod it-taħlita tal-ġelatina u ħalli toqgħod għal minuta, sabiex il-ġelatina titħawwad. 2. Żid iċ-ċikkulata. Iġbed fuq nar żgħir, waqt li tħawwad ta 'spiss, għal madwar 15-il minuta, sakemm it-taħlita tħaxxen, u mhux se tkopri l-kuċċarina. It-taħlita għandha tkun ta '75-80 grad, iżda mhux ta' togħlija, inkella titnaqqas. Żid l-estratt tal-vanilla mat-taħlita taċ-ċikkulata, imsaħ sewwa. Neħħi l-pan mill-nar, tkopri u poġġi fi friġġ, għal madwar siegħa u nofs, ħawwad kultant. 3. F'tazzna żgħira, ħallat il-krema tax-xaħam b'veloċità medja ma 'taħlita. Ħallat il-krema bit-tarjola u t-taħlita taċ-ċikkulata bi spatula tal-lastiku 4. Ferra mousse fi 12-il moffa għall-souffle. Għatti u poġġi fi friġġ għal 4 sigħat jew sakemm it-taħlita finalment tissolidifika. 5. Iddiżerva l-pistaċċi u l-krema bit-tarf lest.
Noti: 12