- abjad tal-bajd - 3 biċċiet
- ġewż - 80 gramma
- kannella - - Agħfas
- cookies (tista 'Maria) - 20 Grams
- dqiq - 20 grammi
- zokkor - 80 Gramma
- ħalib - 130 millilitru
- Butir - 50 Gramma
- dqiq - 1 kuċċarina (għall-krema)
- lamtu tal-qamħirrun - 2 st. mgħaref
- zokkor - 60 Gramma (għall-krema)
Nibdew bit-tħejjija tal-krema. F'ammont żgħir ta 'ħalib (50 ml), ħawwad id-dqiq u l-lamtu. Il-bqija tal-ħalib huwa mgħolli, żid iz-zokkor u r-rum. Imbagħad ferra 'fit-taħlita bid-dqiq u l-lamtu u issajjar sakemm tinħela, dejjem tħawwad. Kessaħ il-massa li tirriżulta u żid iż-żejt imrattab fiha. Whisk kollox mal-massa ta 'l-arja. Il-krema hija lesta. Nieħdu l-ġewż u l-gallettini u ħawwadhom fi kafè li tħin id-dqiq. Żid il-kannella u 20 gramma ta 'dqiq. Issa ejjona l-kejkijiet. Preheat il-forn għas-sħana 180 grad. Fuq il-karta tal-parċmina tiġbed 4 ċrieki. L-eħfef mod huwa li jiċċirkola s-saucer. Imbagħad dawwar il-karta fuqha, poġġiha fuq trej tal-ħami, ħoll biż-żejt u sprinkle saff irqiq ta 'dqiq. Issepara l-abjad tal-bajd mill-isfra u aqbad il-proteini ma 'ragħwa ħoxna. Imbagħad nibdew bil-mod infasslu z-zokkor fihom. Ħallat bil-mod l-abjad bit-tarjola b'taħlita niexfa ta 'cookies u ġewż u xxerred l-għaġina fuq iċ-ċrieki. Il-kejkijiet huma mqaxxra malajr f'10 minuti. Għandhom jitneħħew bir-reqqa mill-karta u mkessħa. Imbagħad il-kejkijiet kollha ħlief il-quċċata għandhom jiġu mnaddfa bil-krema u għall-lejl fil-friġġ. Meta l-kejk ikun "infuża", dekorazzjoni bis-silġ taz-zokkor u sprinkle bi gallettini mqatta 'jew ġewż. Dan Esterhazy għandu mudell delikat ta 'ċikkulata glaze fuq nett. Biex tagħmel dan, aqbad fuq il-kejk żmalt ċrieki normali, u mbagħad sikkina bil-mod l-ismix fiċ-ċentru. Forma ta 'spider web. Miraklu tiegħek huwa lest! Nispera li ħobb ir-riċetta tiegħi u l-kejk ta 'Esterhazy!
Noti: 4