- Għat-tqattigħ: butir - 5 Art. mgħaref
- cookies - 1 1/2 tazzi (minn madwar 10 crackers)
- zokkor - 2 punti. mgħaref
- melħ - 1/8 kuċċarina
- Għall-krema taċ-ċikkulata: ċikkulata morra - 200 Gramma (mhux aktar minn 70% kawkaw)
- krema grassa - ħġieġ 1
- bajd - biċċa 1
- lewż - 1/2 kikkra
- Ċikkulata - 1/4 Tazza
- Għall-mili tal-marshmallow: ġelatina - 1 kuċċarina
- ilma - 1/2 kikkra
- zokkor - 3/4 tal-ħġieġ
- Ġulepp tal-qamħ - 1/4 Ħġieġ
- Vanilla - 1/2 kuċċarina
1. Preheat il-forn għal 175 grad u poġġi l-pan fuq ir-rack tan-nofs. Ħafif iż-żejt il-kejk pan. Ħawwad l-ingredjenti kollha għat-torta fi skutella u poġġih f'mudell, ippressa b'mod uniformi l-għaġina fuq il-wiċċ. Imsaħ sakemm iqarmeċ, 12 sa 15-il minuta, imbagħad kessaħ għal temperatura tal-kamra, madwar 45 minuta. 2. Sadattant, issajjar il-krema taċ-ċikkulata. Fry l-lewż fuq folja tal-ħami f'75 gradi għal madwar 5 minuti sakemm tidher il-fwieħa. Aqta 'f'biċċiet kbar u mwarrba. 3. Chop fin-ċikkulata morra. Poġġi ċ-ċikkulata fi skutella kbira. Krema li ġġib biss sakemm tgħalli f'panza, imbagħad ferra krema hot fuq iċ-ċikkulata. Ħalli joqgħod għal 1 minuta, imbagħad ħaffeh ħafif sakemm iċ-ċikkulata tiddewweb u t-taħlita ssir omoġenja. 4. Ħawwad b'mod ħafif il-bajd u niskata melħ, żid mal-massa taċ-ċikkulata flimkien ma 'lewż u laqx taċ-ċikkulata. Ferra l-krema taċ-ċikkulata fuq l-għaġina. Għatti t-truf tal-kejk bil-fojl u ħalliha għal madwar 25 minuta. Kessaħ il-kejk sat-temperatura tal-kamra sakemm il-mili jimtlew, madwar siegħa. 5. Agħmel il-mili eżeriku. Ferra ġelatina 1/4 tazza ta 'ilma kiesaħ fi skutella kbira kbira u ħallieh joqgħod għal madwar 1 minuta. Ħallat iz-zokkor, il-ġulepp tal-qamħirrum, il-melħ tal-melħ u fadal f'temperatura ta '1/4 tazza ilma ġo għonq. Ħallih jagħli fuq sħana medja, waqt li tħawwad sakemm ix-zokkor jinħall, imbagħad issajjar għal madwar 6 minuti. 6. Taħbit tat-taħlita tal-ġelatina ma 'miksers ta' l-elettriku f'veloċità medja, imbagħad ħawwad bil-mod ġo ġulepp sħun u ħallat. Żid il-veloċità għolja u kompli bil-qamħ sakemm it-taħlita żdiedet fil-volum bi 3 darbiet u ħxuna, madwar 5 minuti. Żid il-vanillina u l-whip. 7. Poġġi l-mili taż-żeferija b'mod ugwali fuq il-krema taċ-ċikkulata sabiex tkopri l-wiċċ kollu. Poġġi l-kejk fil-friġġ għal siegħa, imbagħad wrap the oiled film (side oiled isfel) u poġġi fil-friġġ għal 3 sigħat. 8. Poġġi l-kejk fuq folja tal-ħami. Għatti t-truf bil-fojl u aqlaq għal 3-4 minuti sakemm il-mili ta 'l-zephyr isir deheb. Kessaħ il-kejk fuq ix-xkaffar għal 10 minuti. Bi sikkina kbira mxarrba f'ilma jaħraq, aqta 'l-kejk f'biċċiet.
Noti: 8