Majjal f 'zalza "rikka" Biċċiet ta' offerta, majjal mmerraq f'żona sturdola, "rikka"! Il-qofol ta 'dan id-dixx, ħsibt, lanqas ma kien fil-laħam innifsu, iżda fil-zalza. Iċ-zalza rriżultat hekk aqwa, pikkanti u kemmxejn pikkanti bis-sapun tal-ġinġer u tas-sojja, fragranti grazzi għat-tewm u fl-istess ħin ġentili ħafna (wara kollox il-bażi tiegħu hija krema u lamtu)! Nirrakkomanda bil-qawwa li tipprovaha bix-ross frisk!
Ingredjenti:- Polpa tal-Majjal 500g
- Krema 300 ml
- Lamtu tal-patata 2 Tsp.
- Ġinġer frisk 3 Tsp.
- Tewm 1 sinna
- Basal 1 pc.
- Zalza tas-sojja 3 tbsp. l.
- Żejt tal-ġirasol raffinat mill-ġirasol 100 ml
- Sesame White 1 tbsp. l.
- Melħ 1 Tsp.
- Bżar iswed mitħun 0.3 Tsp.
- Pass 1 Biex tagħmel il-majjal fi zalza ġinġer kremuża, neħtieġu l-laħam tal-majjal, basal, ġinġer frisk, tewm, ġulġlien abjad, krema 15% xaħam, zalza tas-sojja, żejt raffinat mill-ġirasol, lamtu tal-patata, melħ, bżar iswed.
- Pass 2 Il-laħam tal-majjal huwa maqtugħ f'biċċiet tawwali ta 'daqs medju.
- Stadju 3 Aqta 't-tewm u l-basal b'mod fin, it-togħrok tal-ġinġer fuq grater żgħir.
- Pass 4 Fuq iż-żejt raffinat tal-ġirasol, fry il-majjal għal 7 minuti.
- Stadju 5 Żid il-basla, ħawwad u fry għal madwar 5 minuti.
- Pass 6 Żid it-tewm u l-ġinġer - x'tip ta 'fwieħa issa se jkun, kliem ma jistax jgħaddi! Fry għal minuta, waqt li tħawwad il-majjal b'mod kostanti.
- Pass 7 Ferra 'fil-soy sauce.
- Pass 8 Imbagħad, immedjatament ferra l-krema, ħalli l-zalza togħlija.
- Stadju 9 Qed niddejjaq il-lamtu, ħallat b'mod intensiv, sabiex il-lamtu jinħall b'mod uniformi fil-krema. Naqqas is-sħana għall-minimu u stew għal 15-il minuta, u ħawwad kultant.
- Pass 10 Fl-aħħar, jekk meħtieġ, żid melħ għat-togħma u bżar iswed. Ħawwad, għatti b'għatu għal 5 minuti oħra u neħħi l-qali tal-fuklina.
- Stadju 11 Servejna t-tabella f'forma sħuna, imxerrda bil-ġulġlien abjad.