Lobio

Dixxej tal-fażola Ġorġjan L-isem ta 'dan id-dixx fit-traduzzjoni mill-Ġeorġjan huwa fażola Speċjalment huwa maħbub fit-Transcaucasia. Ipprepara l-lobju mill-fażola mgħollija bix-zalza tat-tadam. Xi nisa tad-dar iżidu żerriegħa tar-Rummien jew ġewż għal dan id-dixx. B'mod ġenerali, hemm ħafna varjazzjonijiet fuq it-tema lobio u tista 'tagħżel dak li jkun adattat għall-gosti tiegħek. Imma ingredjenti bħal fażola, kosbor u tewm huma s-sors ewlieni ta 'lobio u m'għandhomx ikunu abbandunati. Din ir-riċetta hija wkoll ta 'min jinnota u li hija dgħif. Mill-mod, lobio huwa msajjar bil-ġobon, u bil-laħam. U jservu b'lavash. Fil-Ġeorġja dan id-dixx jaħdem bħala snack sħun jew kiesaħ. Iżda fiż-żewġ każijiet it-teknoloġija tat-tisjir hija differenti u jekk tiddeċiedi li tordna Lobio f'ristorant jew kafetterija - staqsi lill-wejter għar-riċetta.

Dixxej tal-fażola Ġorġjan L-isem ta 'dan id-dixx fit-traduzzjoni mill-Ġeorġjan huwa fażola Speċjalment huwa maħbub fit-Transcaucasia. Ipprepara l-lobju mill-fażola mgħollija bix-zalza tat-tadam. Xi nisa tad-dar iżidu żerriegħa tar-Rummien jew ġewż għal dan id-dixx. B'mod ġenerali, hemm ħafna varjazzjonijiet fuq it-tema lobio u tista 'tagħżel dak li jkun adattat għall-gosti tiegħek. Imma ingredjenti bħal fażola, kosbor u tewm huma s-sors ewlieni ta 'lobio u m'għandhomx ikunu abbandunati. Din ir-riċetta hija wkoll ta 'min jinnota u li hija dgħif. Mill-mod, lobio huwa msajjar bil-ġobon, u bil-laħam. U jservu b'lavash. Fil-Ġeorġja dan id-dixx jaħdem bħala snack sħun jew kiesaħ. Iżda fiż-żewġ każijiet it-teknoloġija tat-tisjir hija differenti u jekk tiddeċiedi li tordna Lobio f'ristorant jew kafetterija - staqsi lill-wejter għar-riċetta.

Ingredjenti:

• Fażola bajda Nixxef 500g
• Basla 2 pcs.
• Bżar ħelu 1 pc.
• Carrot 1 pc.
• Walnut 100 g
• Meraq tat-tadam 250 ml
• Tewm 2 sinniet
• Cilantro frisk 1 mazz
• Weraq tal-weraq 3 pcs.
• Żejt tal-ġirasol raffinat tal-ġirasol 3 tbsp. l.
• Basile niexef 0.5 Tsp.
• Bżar iswed art 3 pinch
• Taħlita ta 'hops-suneli 0.5 Tsp.
• Melħ 1 Tsp.

Istruzzjonijiet

• Pass 1 Għal dan id-dixx, ħu: bżar abjad xott, bżar ħelu aħmar, basal, karrotti, tewm, ġewż, mazz ta 'kosbor frisk, ħġieġ ta' meraq tat-tadam homemade (jista 'jiġi sostitwit bi tadam frisk), ħwawar.
• Pass 2 Fażoli laħlaħ, ferra l-ilma u tħalli matul il-lejl.
• Pass 3 Wara dan, ixxotta l-ilma li fih il-fażola kienet mxarrba, ferraħ fil-frisk, żid ftit weraq tal-bżar tar-rand u sajjar għal 90 minuta fuq sħana baxxa.
• Pass 4 Ara l-basal u l-bżar fi kubi kbar, u aqta 'l-karrotta fi strixxi.
• Pass 5 Qaxxar il-ġewż mill-qoxra u CHOP. Tista 'tagħmel dan bil-blender, stupa jew sikkina.
• Pass 6 Fry il-basla, il-bżar u l-karrotti fil-qali msaħħan biż-żejt miżjud għal 5 minuti. Imbagħad żid ġewż imfarrak u ħwawar.
• Pass 7 Fry il-ħxejjex u l-ġewż għal 5 minuti oħra.
• Pass 8 Imbagħad żid ħġieġ ta 'meraq tat-tadam fil-pan, kopertura u ttektek għal 25-30 minuta.
• Pass 9 Meta l-ilbies huwa lest - itħan 1 sinna tat-tewm, staġun bil-melħ u ħalliha taħsir.
• Stadju 10 Saqat il-cilantro u grilja t-tewm.
• Stadju 11 Żid il-dressing tal-ħxejjex, ħodor u tewm għall-fażola spina mgħollija.
• Pass 12 Ħawwad sew.
• Pass 13 Lobio tkopri u tinsisti għal 5 minuti. Iservu sħun.