Spiss fix-xitwa, l-adulti ma jiftakrux insalati fragranti, stews tal-ħxejjex utli u appetizing, u l-ħxejjex prinċipali fuq il-mejda huma patata. Iżda platti mill-ħxejjex huma estremament meħtieġa għall-iżvilupp sħiħ tat-tfal tagħna. Kif tkun?
Sajf fil-pakkett
Il-menu tat-tfal mhux se jkun ibbilanċjat fin-nuqqas ta 'kaboċċi, karrotti, pitravi, spinaċi u ħxejjex oħrajn. U fil-preżent din il-problema tissolva b'suċċess minn ħxejjex iffriżati friski, preparazzjonijiet bħal dawn tista 'tagħmel lilek innifsek bla periklu fil-perjodu tas-sajf tal-ħarifa. Jekk m'għandekx ħin biex tipprepara, tfittex fil-maħżen għal dak li jaqbel mat-tarbija tiegħek, u titgħallem kif tagħżel il-prodott it-tajjeb.
Studju komprensiv tal-imballaġġ: tagħti attenzjoni lid-data tal-manifattura, ir-regoli u l-kondizzjonijiet ta 'ħażna, ħajja fuq l-ixkaffa, rakkomandazzjonijiet dwar il-ħin u l-metodu ta' tħejjija. Twarbba l-pakkett ta 'ħxejjex jekk tinnota li l-prodott ikun mwaħħal mal-pakkett, il-ħxejjex ġewwa huma blokka tas-silġ jew il-pakkett innifsu huwa mxarrab. Dan kollu jindika n-nuqqas ta 'osservanza tal-kundizzjonijiet tal-ħażna: il-prodott kien imdewweb u ffriżat bosta drabi.
Ħxejjex iffriżati jistgħu jinħażnu fid-dar tiegħek fil-friża għal żmien twil - kull tip ta 'kaboċċi, asparagu, bżar Bulgaru, ħxejjex ta' l-għeruq, piżelli ħodor, spinaċi jistgħu jinħażnu sa sena. Imma t-tadam, il-ħjar, il-weraq tal-insalata bil-ġlata mhumiex ħbieb. Jekk tippjana li tiffriża l-ikel lilek innifsek, iżomm f'moħħu li dawn kollha għandhom ikunu friski, ta 'l-aħjar kwalità. Qabel l-iffriżar, aħsel sewwa, jekk meħtieġ, naddaf, laħlaħ u nixxef għal darb'oħra. Għall-konvenjenza, huwa possibbli li l-ħxejjex jitneħħew minn qabel - żgħar jew kbar - jiddependi fuq liema platti qed tippjana li tuża għalihom. Ippakkja l-prodotti nofshom lesti fil-pakketti jew uża dixx tal-plastik "reżistenti għall-ġlata". Jekk meħtieġ, tiffirma l-biċċiet tal-ħidma tiegħek sabiex ma tkunx tista 'ddawwar il-boroż fil-meditazzjoni, jistaqsi x'inhu hemm - l-ispinaċi jew ix-xibt.
Jekk jogħġbok innota li f'mudelli moderni ta 'refriġeraturi hemm mod ta' ffriżar veloċi bl-inqas temperaturi - tinsiex li taqra l-istruzzjonijiet bil-quddiem u tipprepara l-friża tiegħek, allura inti tkun tista 'taħżen aktar vitamini fil-ħxejjex. Il-ħxejjex tat-tisjir aħjar mingħajr tneħħija ta 'l-iskart preliminari, jitfgħu f'ilma jagħli. Jekk l-ebda trattament tat-temperatura ma huwa mistenni, iddifrostja l-prodott f'forn microwave jew poġġiha f'maħżen tal-friża wara li tkun ġiet mogħtija l-ilma.
Naturalment, l-ikel iffriżat huwa inferjuri għal dak frisk, biss imneħħi mill-ġnien, iżda xorta, dan il-metodu ta 'ħsad jippermettilek li tiffranka ammont sinifikanti ta' sustanzi utli (b'ikel xieraq, 20% biss ta 'vitamini jintilfu) u din l-għażla hija aħjar milli tuża ħxejjex ta' serra. Skond id-dieta, platti friski ppreparati minn ħxejjex iffriżati fihom aktar (!) Vitamini, mikroelementi u nutrijenti minn platti msaħħna minn dawk friski.
Patata aħna mifrex-tarbija
Fir-rigward tat-tfal li għadhom qed jibdew il-familjarità tagħhom mal-ħxejjex, huwa aħjar għalihom li jippreferu ikel speċjali "fil-laned", b'kont meħud tas-sitwazzjoni ekoloġika sfavorevoli, l-ispeċjalisti tal-Istitut tan-Nutrizzjoni jirrakkomandaw li jużawha għal sena.
Aktar tard, it-tifel / tifla se jikber / tixjieħ, id-difiżi tal-ġisem jiżdiedu, l-immunità se tikber aktar b'saħħitha - u jkun possibbli li l-frak ikun trasferit għal tabella komuni. Wara kollox, it-tfal tagħna jeħtieġu biss platti friski ta 'kuljum, u mhux soppa tal-bieraħ. Tali dieta għal omm żgħażagħ, li diġà għandha ħafna inkwiet, hija diffiċli biex tipprovdi. Minn vażett it-tifel / tifla jista 'jirċievi l-vitamini utli, diversi, ta' vitamini għoljin u sustanzi utli kwalitattivi oħra. Jekk għar-raġunijiet tiegħek inti xorta jkollok il-ħsieb li ssajjar it-tarbija tiegħek innifsek jew f'daqqa ma kien hemm l-ebda provvista tal-maħżen - osserva strettament in-normi sanitarji u iġjeniċi meta tipproċessa u tipprepara l-ħxejjex.
Regoli tat-tisjir
1. Kwalunkwe ħxejjex għandhom jinħaslu, jitnaddfu u jitlaħalħu mill-ġdid.
2. Biex tpoġġi l-ħxejjex għat-tisjir għandek togħli l-ilma, iżda huwa aktar utli biex issajjar sħiħ u għal koppja.
3. Ħxejjex irfinuti imsaħ sewwa permezz ta 'għarbiel, fl-ewwel anke darbtejn jew tliet darbiet, jistgħu wkoll jiġu mgħoddija minn tħin tal-laħam jew jintaħnu fi blender. Fi kliem, għandek tipprova tikseb tessut omoġenju.
4. Żejt, żid il-ħalib ma 'dixx ftit imkessaħ, limitu tal-melħ, jew saħansitra aħjar - ma żidx.
Termini ta 'introduzzjoni ta' ikel kumplimentari tal-ħxejjex
Skond ir-rakkomandazzjonijiet tat-tfal ta 'l-Ukraina, il-lure tal-ħxejjex tibda tiġi introdotta għal trabi artifiċjali ta' 4.5 xhur, u għal tfal li jitreddgħu wara 6 xhur. Ħxejjex arrikkixxu b'mod sinifikanti d-dieta tat-tarbija b'vitamini, karboidrati, fibra, pektin. Il-ħxejjex u l-purè tal-frott ta 'qabel huma simili ħafna fil-kompożizzjoni, iżda għandhom ukoll xi differenzi: il-ħxejjex fihom aktar fibri veġetali, imluħa, proteini, għalhekk jeħtieġu sforz ftit aktar tal-ġisem tat-tfal biex jiddiġerixxuhom, barra minn hekk, fihom inqas zokkor.
Komponent importanti tal-ħxejjex - fibra, li tistimula l-ħidma tal-imsaren, tipprevjeni stitikezza, li ta 'spiss tinstab fit-tfal moderni.
Fejn tibda?
Ibda l-familjarità tat-tarbija bl-esperti tal-ħxejjex jirrakkomandaw bi kwalunkwe prodott wieħed, preferibbilment bil-zucchini. Il-fatt hu li għandu struttura pjuttost delikata, hypoallergenic. Peress li l-ewwel ħaxix jista 'jagħmel u pastard. Biex tistabbilixxi relazzjonijiet ta 'ħbiberija ma' kull waħda mill-ħxejjex, ħu 7-10 ijiem biex tivvaluta kif it-tifel / tifla jipperċepixxi prodott ġdid, biex issegwi kwalunkwe bidla, inkluża n-natura u l-frekwenza tal-ippurgar.
Imbagħad int tista 'tidħol tal-pastard, brokkli, patata, karrotti, qara ħamra. Aktar tard ma ninsewx li jintroduċu lit-tarbija lill-karfus, brunġiel, squash, asparagu. Peress li r-razzjoni tal-ħxejjex hija mkabbra, toffri patata mħallta mqaxxra, b'kont meħud tal-preferenzi tagħha ta 'togħma. Jekk it-tfal ma jixbħux purees tal-ħxejjex pur, jippruvaw "jaħbu" ħxejjex fil-frott jew iżiduhom mal-majjal.
Ftakar li l-ħxejjex huma prodott indispensabbli fuq il-mejda ta 'kwalunkwe tifel u adult. Hekk kif it-tarbija tikber, il-ħtieġa għal tħin bir-reqqa tal-prodotti se tisparixxi, int se tqallebhom fuq il-qatla, imbagħad naqsu - f'din il-forma, sustanzi aktar utli jibqgħu fid-dixx.
Gradwalment, jinkludi fil-platti tat-tfal platti minn legumi - piżelli ħodor, fażola ħadra, iżda b'għajn fuq l-istat tat-tarbija. Dawn il-prodotti huma diġeriti u assorbiti mill-ġisem ħażin minn oħrajn, ħafna drabi l-użu tagħhom għandu jkun pospost għal 2-3 snin ta 'età.
Sa mis-sena tista 'toffri insalati tat-tifel / tifla tiegħek minn ħxejjex nejjin (sa 30-40 gramma kuljum), it-tfal għandhom jingħorok għal sena u nofs, imbagħad mqatta' b'mod fin, eqreb għal sentejn, u tnaqqis akbar ser jagħmel. L-insalati jimtlew biż-żejt veġetali mhux raffinat u ftit qtar ta 'meraq tal-lumi.
Delicious menu
Aħna nipprovdu varjetajiet differenti ta 'dixxijiet tal-ħxejjex, filwaqt li jitqiesu l-karatteristiċi tal-età tal-gidien.
Għal tfal ta 'iktar minn 5-6 xhur
Pura mill-pastard
Ħu:
100 g ta 'pastard;
ħalib tas-sider (taħlita).
Preparazzjoni:
1. Għalli l-kaboċċa fl-ilma jagħli (saħansitra aħjar - issajjar koppja) għal 5-10 minuti.
2. Ixxotta l-ilma, tħalli parti mill-brodu, maxx bit-taħlita jew blender, tista 'b'għażla żżid il-ħalib tas-sider jew taħlita, il-melħ huwa aħjar li ma jiżdiedx. Bl-istess mod, tista 'tipprepara patata mithaħ minn squash jew qara (tista' tinħema 'fil-forn).
Għal tfal ta 'iktar minn sena
Purè tas-soppa mill-ħxejjex "Merry company"
Ħu:
200 g ta 'taħlita ta' ħaxix iffriżat;
Għadd ta 'ħodor friski (ananas, tursin)
butir jew krema qarsa.
Preparazzjoni:
1. Fl-ilma jagħli, qiegħed it-taħlita tal-ħaxix iffriżat, għalli l-ħxejjex sakemm tkun ratba.
2. 5 minuti qabel it-tisjir, żid ħodor mqatta 'b'mod fin.
3. Neħħi l-ħxejjex, ħallat minn passatur, żid brodu fil-maxx, staġun bi krema qarsa jew butir.
Lettini "Ħad"
Ħu:
2 karrotti żgħar;
1 tal-bajd;
Tabella 2. mgħaref tad-dqiq tal-qamħ
Melħ.
Preparazzjoni:
1. Aħsel il-karrotti bir-reqqa, nadif u gradilja fuq grater multa.
2. Ħawwad il-bajd u ħallat, żid id-dqiq u ħallat mill-ġdid, tista 'żżid ftit.
3. Ipprepara l-ktieli għal koppja, aktar tard, meta t-tarbija tikber, se jkun possibbli li dawn il-kutils ikunu mqaxxra f'qaleb (iżda mhux qabel 3 snin).
4. Iservu bi krema qarsa jew jogurt naturali mingħajr zokkor.
Għal tfal ta 'aktar minn 1.5 snin
Pudottina tal-Zunnarija bil-qoxra tal-ħobż "Ryzhik"
Ħu:
1.5 kg ta 'karrotti;
1.5 tazzi ta 'zokkor;
100 g ta 'frak tal-ħobż abjad imfarrak;
6 bajd;
1/2 kikkra ta 'żbib mingħajr fosos.
Preparazzjoni:
1. Aħsel il-karrotti, issajjar, nadif u imsaħ grater multa.
2. Żid ir-rusks mgħarbula mal-massa li tirriżulta.
3. Jappoġġi ġuleppi separati mill-proteini, ħallat biz-zokkor u butir ftit imsaħħan.
4. Fit-taħlita taż-żerriegħa tas-sriel, żid il-puree tal-karrotta, il-żbib (jew frott imqadded ieħor imqatta ').
5. Ixxotta l-abjad f'fowm b'saħħtu u bil-mod tidħol f'ħosda. Melħ għat-togħma.
6. Imbagħad b'attenzjoni (mingħajr ma titkisser it-tessut ta 'l-arja) poġġi l-massa f'forma ta' griż u saq il-forn għal 1.5 sigħat f'200C.
Cookies tal-Zunnarija "Il-ferħ ta 'Zaykin"
Ħu:
1 kg ta 'karrotti;
4 bajd;
Tabella 2. mgħaref ta 'żejt veġetali;
2 tazzi ta 'zokkor;
zest;
1 lumi;
2 tazzi;
dqiq.
Preparazzjoni:
1. Aħsel il-karrotti, għalli fl-ilma immellaħ, nadif u imsaħ minn għarbiel.
2. Pure the puree, żid bajd, żejt veġetali, zokkor. Ħawwad, żid l-għaġla tal-lumi, imsaħ bil-miksers.
3. Ferra d-dqiq mgħarbel fil-massa li tirriżulta, għaqqad l-għaġina.
4. Irrombla kejk bi ħxuna ta 'madwar 1 ċm, maqtugħa f'kaxex.
5. Poġġi l-cookies fuq folja ta 'baking greased u ħalliha għal 15-20 minuta f'250C.
Successful lilek u esperimenti kulinari!