- faqqiegħ - 250 Gramma
- bozza - biċċa 1
- żejt taż-żebbuġa - 4 oġġetti. mgħaref (2 tablespoons - għal faqqiegħ, 2 tablespoons - għal-laħam ikkapuljat)
- Ċanga bovina - 600 Gramma
- bukkett tal-qargħa - biċċa 1
- kubu ta 'brodu taċ-ċanga - biċċa 1
- tewm - 2 snien
- Għadd ta 'tursin - 1 Piece
- zalza tat-tadam - 300 millilitru
- weraq tal-lasagna - 15-il biċċa
- zalza tal-beżamel - 300 millilitru
- Ġobon maħkuk - 250 Gramma
- melħ, bżar - - Biex togħma
Qaxxar u qatgħa faqqiegħ. Qaxxar u qatlek il-basla b'mod fin. Ferra 2 tablespoons ta 'żejt taż-żebbuġa ġo qali pan fuq sħana medja. Żid nofs il-basal imqatta ', il-melħ u l-bżar. Fry għal minuta. Żid il-faqqiegħ imqattgħin u ħawwad il-frott għal 3 sa 4 minuti. Neħħi fin-naħa. Ferra 2 tablespoons ta 'żejt taż-żebbuġa ġo qali kbir fuq sħana medja. Meta tkun sħuna, żid il-basal imqatta 'fadal, melħ u bżar u fry għal minuta. Żid il-laħam ikkapuljat u ħawwad sew. Żid 1 bukkett ta 'garnishes, kubu ta' brodu taċ-ċanga u 2 sinniet tat-tewm. Saħħan sakemm il-laħam isir kannella. Neħħi tewm u bukkett garnish. Żid tursin mqatta ', faqqiegħ u zalza tat-tadam. Ħallat sew u neħħi mis-sħana. Ipprepara zalza béchamel u weraq lasagna. Preheat il-forn għal 180 ° C. Aqbad il-formola bil-butir u zalza tal-beżamel. Poġġi l-saff tal-laħam fi zalza tat-tadam u sprinkle ftit ġobon maħkuk fuq nett. Għatti b'saff ta 'lasagna. Irrepeti din l-operazzjoni sakemm id-dixx ikun mimli. Finja b'saff ta 'lasagna, ferra l-zalza fuq il-bejjamel u tkopri ġenerożament b'saff ta' ġobon. Imsaħ għal madwar 40 minuta. Ħares bir-reqqa sabiex ma jinħaraqx wisq.
Noti: 8