- faqqiegħ - 1 Kilogramm
- melħ - 50 gramma
Imsaħ rozhiki - dan huwa snack eċċellenti fix-xitwa. Hemm żewġ modi ta 'melħ rozhikov - kiesaħ u niexef. Piżelli ħomor - faqqiegħ pur, u b'ilħin niexef huma ġeneralment mhux maħsula, iżda mnaddfa biss. Aħżen il-faqqiegħ immellaħ f'temperatura ta '5-6 gradi, f'kamra friska u ventilata. It-temperatura m'għandhiex taqa 'taħt iż-0 gradi, inkella l-rozhiki se tfarrak u titlef togħma. F'temperaturi 'l fuq minn 6 gradi rozhiki tista' qarsa. Meta tħawwel il-faqqiegħ, kun żgur li dejjem ikunu koperti bis-salmura u żidha kif meħtieġ. Il-biċċa l-kbira jippreferi l-ħall aħmar tal-melħ mingħajr iż-żieda tal-ħwawar u l-ħwawar biex tikseb togħma aktar intensa, imma jekk inti se taħżen faqqiegħ immellaħ fl-appartament, meta tagħżel ir-redheads, ħejja folja ta 'horseradish għall-aħjar ħażna. Għar-redheads ma jitilfux il-kulur qawwi tagħhom, qabel ma jimmatura jimlewhom b'ilma jagħli għal ftit minuti u poġġih lura f'kolanner. Tħejjija: Kortezija magħżula b'attenzjoni u mnaddfa, maqtugħa bir-riġlejn. Poġġi l-faqqiegħ fil-kontenitur ippreparat bil-limiti stabbiliti b'saffi densi ta 'bejn 6-10 ċm ħxuna, tferra' kull saff bil-melħ. Għatti l-kontenitur b'tazza tal-injam, li għaliha tista 'tinstalla tagħbija kbira. Bħala tagħbija tista 'tuża ġebel kbir. Meta ryzhiki joqgħod, tista 'żżid saff ġdid ta' faqqiegħ ipproċessat fuq nett. Ryzhiki mhux se jkun lest qabel 30-35 jum.
Inbejjed: 5