- Klamari - 500 Gramma
- Cornstarch - 100 Gramma
- Lumi - 1 biċċa (għas-servizz)
- Melħ - - Biex togħma
- Żejt - - Biex togħma (għall-qali)
- Ir-ross twil tal-ħbub huwa ta '250 Gramma (Għat-tisjir tar-ross :)
- Ilma - 400 millilitru
- Meraq u qoxra 2 ġir - 1 biċċa
- Melħ - - Biex togħma
- Zekka - - Biex togħma (għas-servizz)
Fi saucepan pour water (nofs darbiet il-volum tar-ross), ħallih jagħli. Melħ, żid il-meraq u zest taż-żewġ limes. Ferra r-ross u issajjar fuq sħana baxxa għal 20 minuta. Pinġi, aħsel u nixxef il-klamari. Imbagħad maqtugħin fi strixxi b'wisa 'ta' 1 ċm. Staġun bil-melħ u roll fil-lamtu tal-qamħ. Għaddas il-klamari f'ħafna żejt sħun sa kannella dehbi. Imbagħad poġġi fuq srievet tal-karti biex ikopru ż-żejt eċċessiv. Iservu sħun bir-ross u l-lumi. Garġi bil-mint. Bon appetit.
Noti: 4