- Gallettini biskuttini - 250 Gramma
- Butir - 130 gramma
- Zokkor - 160 gramma
- Ilma - 125 Millilitru
- Ġelatina - 15-il Gramma
- Sufini tal-bajd - 6 biċċiet
- Lumi - 1 biċċa
- Ġobon Philadelphia - 500 Gramma
- Krema - 400 millilitru
- Topping - - Biex togħma (Frott, berries, ġewż, eċċ - tkun xi tkun tixtieq)
L-għaġina tal-lumi mingħajr il-ħami hija kejk ta 'ġobon artab ħafna u ary b'togħma tal-lumi bilkemm perċettibbli. Ir-riċetta għal din ix-cheesecake ħadt minn ktieb Ingliż kulinari professjonali, u għalhekk il-kejk lest huwa saħansitra aħjar minn f'kafetteriji u ristoranti. Cheesecake mingħajr ħami huwa sempliċi ħafna fit-tisjir, iżda l-ħin jikkonsma ħafna. Imma huwa worth it, jemmnu :) Hux cheesecake, naturalment, kiesaħ. Ir-riċetta għal cheesecake tal-lumi mingħajr ħami: 1. Butir tat-tidwib. Aħna nqattgħu l-cookies frieħ (bil-brim jew blender, li għalih ikun iktar konvenjenti). Aħna pour butir imdewweb fil-frak. Ċrikkin bil-butir imħallat sewwa u mqiegħed b'mod uniformi fuq il-qiegħ tal-moffa għaċ-cheesecake. Aħna npoġġuha fil-friġġ għall-iffriżar. 2. Issa qed nippreparaw il-ġulepp. F'80 ml b'temperatura baxxa dewweb iz-zokkor kollu. Aħna ġġib ix-xiropp għall-togħlija, u warajh inneħħuh min-nirien. Imsaħ il-isfra, ferra ġulepp magħhom bi ħmieġ irqiq. Il-massa riżultanti taħdem għal konsistenza omoġenja. 3. Fl-ilma li baqa 'aħna nipproduċu ġelatina. 4. Ħallat il-ġobon ta 'Philadelphia bil-meraq u għaġir ta' lumi wieħed. Żid il-ġelatina mal-massa tal-ġobon u dam sakemm ma tagħmilx. 5. Ħallat il-massa tal-isfar mal-ġobon. 6. Fi skutella oħra, aqbad il-krema għall-konsistenza ta 'krema ħafifa. Żid il-krema bit-tarjola mal-massa tagħna, ħawwad. Il-massa omoġenja li tirriżulta titferra minn fuq fuq il-kejk iffriżat. 7. Għatti l-għaġina tal-ġobon bil-film tal-ikel u poġġiha fil-friġġ għal-lejl. L-għada, ix-cheesecake se tkun lesta. Jekk mixtieq, jista 'jkun imżejjen bil-berries friski.
Porzjonijiet: 5-6