Kif tneħħi l-patata bil-laħam
Anke jekk taf kif tneħħi l-patata bil-laħam, qatt mhu tard wisq biex iforni r-riserva ta 'l-għarfien kulinari tiegħek ma' riċetta oħra li mhix sabiħa!
Ingredjenti meħtieġa:
- laħam (flett tal-laħam taċ-ċanga) - 350 g
- patata - 6 pcs.
- basla - 1 pc.
- karrotti - 1 pc
- tewm - 3 sinniet
- melħ, bżar - għat-togħma
Metodu ta 'tħejjija:
- Qaxxar il-basla, imqatta 'fin u fry fiż-żejt tal-ġirasol sa kannella dehbi.
- Karrotti biex jitnaddfu, imsaffra u ferragħ fil-qali bil-basal. Ħawwad, tkopri u issajjar fuq sħana baxxa għal 5 minuti.
- Ċanga flett imqatta 'kubi żgħar u tibgħat lill-basal u l-karrotti. Ħawwad, għalaq l-għatu u ħalliha ttektek għal 10 minuti.
- Wara l-perjodu speċifikat, aqta 'l-qali, żid ftit ilma mgħolli, ħallat u ħalli għal 20 minuta oħra, ħawwad kultant.
- Il-laħam ta 'l-isteering huwa faċli u malajr, jekk tagħmel diversi affarijiet fl-istess ħin. Għalhekk, filwaqt li huwa msajjar bil-basal u l-karrotti, ħu patata. Naddafha u aqta 'f'bejgħiet żgħar id-daqs ta' ftit aktar minn ċanga.
- Ferra l-patata ġo qali u żid il-ħwawar togħma.
- Poġġi t-tewm bil-ħwawar. Għaddasha fuq grater multa jew tgħaddi minn tfixkil. Ħawwad l-ingredjenti u issajjar fuq sħana baxxa bl-għatu magħluq sakemm il-patata tkun lesta.
Huwa importanti mhux biss li tkun taf kif tqiegħed il-laħam sewwa, iżda wkoll kif isservi dan id-dixx. Tibżgħux li overdo bl-ħodor mqatta 'b'mod fin. Huwa wkoll tassew sabiħ li jiekol dan sħun ma 'insalati ta' ħxejjex friski u immarinar. U min iħobb ta '"thrills" bħall-togħma tal-laħam tal-offerta b'ajika jew tkemali qarsa.
Kaboċċa mqaxxra bil-laħam
Taf x'inhi l-iktar ħaġa pjaċevoli dwar il-laħam? Il-fatt li jista 'jkun imsajjar bi ftit xejn! Ir-riċetta tagħna ser tgħidlek kif tifi l-kaboċċa bil-laħam, sabiex anke l-ġirien jżuru riħa mill-isbaħ.
Ingredjenti meħtieġa:
- Laħam (majjal jew ċanga mingħajr għadam) - 350 g
- basla - 3 pcs.
- kaboċċi - 200 g
- kaboċċa friska - 400 g
- pejst tat-tadam - 5 tbsp. l.
- weraq tar-rand - 3 pcs
- melħ, bżar - għat-togħma
Metodu ta 'tħejjija:
- F'qiegħ tal-qali fil-fond (tista 'wok), żejt tal-ġirasol tas-sħana u fry il-basal imqatta' fin.
- Aqta 'l-flett f'biċċiet żgħar u poġġi fil-basal meta dan isir trasluċidu.
- Kbir Kvasshenuyu ftit maqtugħ, sabiex ma jkunx hemm biċċiet twal ix-xellug u mqiegħda fis-qali. Ħawwad, daħħal u ħalliha ttektek għal 15-il minuta.
- Il-kaboċċa friska teħxen, bħal dik tal-borscht, u tibgħat biex tħejji għall-bqija tal-ingredjenti.
- Żid ħwawar, ħawwad u ħallieh f'temperatura baxxa taħt għatu magħluq, sakemm il-laħam u l-kaboċċa friska jsiru rotob.
- 20 minuta qabel ir-rieda li tferra 'l-pejst tat-tadam u poġġi l-weraq tar-rand.
Il-partikolarità ta 'dan id-dixx hija li tista' tiekol anki mkessħa. Xi gourmets jippreferuh b'mod kiesaħ. Allura biex titfi kaboċċa bil-laħam huwa possibbli għal pranzu, u għal pranzu li jippruvaw f'xi "rwol" ieħor.