It-togħma u l-aroma tal-għanbaqar huma ddeterminati ħafna mill-varjetà u l-post tat-tkabbir. Allura, għanbaqar isfar ħafna drabi jvarjaw f'noti ħelwin u qarsa, xi kultant b'tartness ħafif. Imma l-għanbaqar blu huwa famuż għall-laħam tal-għasel, il-ħlewwa u l-ħlewwa tagħhom. Kemm l-ewwel kif ukoll it-tieni huma eċċellenti mhux biss għall-konsum frisk, iżda wkoll bħala materja prima għal spazji vojta għax-xitwa. B'mod partikolari, ġamm homemade mill-għanbaqar, liema riċetti b'ritratt u vidjow issib f'dan l-artikolu huwa tassew sabjuż u utli. Il-ġamm tal-għanbaqar fil-verżjoni klassika huwa ppreparat bl-lobuli u bil-labra. Jirriżulta ġentili, fragranti, oħxon u moderatament ħelu. Iżda minkejja t-togħma naturali tiegħu, il-għanbaqar fil-ġamm huma kombinati perfettament ma 'ingredjenti oħra: tuffieħ, larinġ, ġewż, kannella, ġinġer, ċikkulata (kawkaw). Madankollu, it-teknoloġija, kif u kemm biex issajjar il-għanbaqar tal-għanbaqar b'elementi addizzjonali hija daqsxejn differenti mir-riċetta sempliċi ta 'ħames minuti. L-aħjar riċetti għall-ġamm mill-għanbaqar, inkluż mis-Siberja, bir-ritratti u l-vidjows jsibu aktar.
Ġamm tal-għanbaqar homemade mingħajr żerriegħa - riċetta bir-ritratt pass pass
Wieħed mill-varjetajiet sempliċi u fl-istess ħin fit-togħma tal-ġamm tal-għanbaqar magħmul mid-dar huwa riċetta mqaxxra. Ħafna drabi dan il-ġamm huwa ppreparat bi lobuli jew kwarti. Biex tagħmel ġamm tal-għanbaqar homemade mingħajr fosos (ir-riċetta bir-ritratt pass pass hawn taħt) irriżulta verament fit-togħma huwa aħjar li tieħu frott misjur ħafna.Ingredjenti meħtieġa għall-ġamm tal-għanbaqar tad-dar mingħajr żerriegħa għax-xitwa
- Għanbaqar - 2 kg
- zokkor - 1, 5 kg
- pektin - 2 tbsp. l. bi slide
Istruzzjoni pass pass għar-riċetta tal-ġamm tal-għanbaqar tad-dar mingħajr żerriegħa
- L-ewwel pass huwa li tħejji l-frott għal aktar konservazzjoni. Biex tagħmel dan, aħsel bil-għaqal il-għanbaqar tiegħi, aqta 'nofshom u neħħi l-ġebla. Imbagħad waqqa 'kull nofs in-nhar biex jagħmel il-kwarti.
- Nieħdu kontejner kbir, per eżempju, skutella ta 'l-istainless steel, u poġġi l-għanbaqar kollha flimkien mal-meraq li kien iffurmat waqt it-tqattigħ tal-frott. Aħna żid iz-zokkor, ukoll aħna ħawwad, huwa possibbli direttament l-idejn. Fuq il-qoxra ta 'l-iskutella b'film ta' l-ikel u ħallih għall-lejl.
- L-għada filgħodu neħħi l-film u nara li l-sink ta ħafna meraq. Aħna naqsu l-għanbaqar kollha f'żewġ partijiet identiċi. Nofs il-frott bil-likwidu titħallat sewwa u tintbagħat lill-istufi (nar medju).
- It-tieni nofs tal-għanbaqar għandna bżonn li nħobbu għal stat pur. Pereżempju, din il-konsistenza tista 'tintlaħaq permezz ta' grinder jew blender tal-laħam.
- Purè tal-għanbaqar nibagħtu pan bil-ġamm, aħna jinterferixxu tajjeb. Fuq sħana medja, aqla 'lit-taħlita.
- Wara li t-taħlita tgħalli, fowm ħoxna jidher fuq il-wiċċ tal-ġamm, li għandu jitneħħa b'kuċċarina jew mgħarfa. Wara t-togħlija kompli issajjar għal 15-20 minuta oħra.
- Madwar 15-il minuta wara li jagħlu, żid il-pektin, dilwit f'istruzzjonijiet bl-ilma. Għal darb'oħra, ħawwad sewwa u kompli issajjar għal 5 minuti oħra. Il-ġamm lest jiġi kkontrollat b'konju kiesaħ jew pjanċa - qatra ta 'ġamm m'għandhiex tinfirex u żżomm il-forma sewwa.
- Minn qabel, aħna sterilizza vażetti u għotjien fi kwalunkwe mod konvenjenti (għal koppja jew fil-forn). Nilbsu ġamm tal-għanbaqar sħun fuq il-kontenitur.
- Agħlaq sewwa l-vażetti b'għotjien u dawwarhom biex jiksħu. Żomm din il-ġamm tal-għanbaqar l-aħjar fil-friġġ għal mhux aktar minn 2-3 xhur.
Ġamm minn flieli tal-għanbaqar isfar - riċetta sempliċi mill-pass pass
Il-ġamm minn għanbaqar isfar b'konfiet minn riċetta sempliċi pass pass hawn taħt jirriżulta wkoll b'togħma sabiħa u aromatika, minkejja l-fatt li l-varjetajiet isfar huma kkaratterizzati minn qarsa. Din il-verżjoni tal-ġamm tal-għanbaqar hija tajba minħabba li l-ħlewwa tagħha tista 'tiġi aġġustata u, jekk meħtieġ, anke waqt it-tisjir, żid iz-zokkor. Aqra iktar dwar kif għandek tagħmel ġamm ma 'għanbaqar isfar, flieli mqatta', fir-riċetta t'hawn taħt.Ingredjenti meħtieġa għall-ġamm minn flieli tal-għanbaqar isfar skont riċetta sempliċi
- għanbaqar isfar - 1 kg
- zokkor -1, 3 kg
Istruzzjoni pass pass għal riċetta sempliċi għall-ġamm minn għanbaqar isfar għal xtiewi
- Nissejnu l-għanbaqar pur mill-ġebla. Qed inqatta 'kull frotta fi kwarti u poġġih fi skutella / casserole għat-tisjir.
- Minn fuq, imla l-flieli tal-frott biz-zokkor, ħallat u ħalli għal nofs siegħa. Matul dan iż-żmien, il-għanbaqar se jkollu ħin biex jibda l-meraq.
- Qiegħed il-saucepan fuq sħana medja u, waqt li tħawwad, ġib it-taħlita sakemm tgħalli. Wara li jagħli, issajjar għal ħames minuti u neħħi mill-hotplate.
- Ħalli t-taħlita tkessaħ mat-temperatura tal-kamra u mqiegħda mill-ġdid fuq sħana medja sakemm tagħli. Wara li tislaq għal 5 minuti għal darb'oħra neħħi mill-pjanċa sakemm titkessaħ kompletament. Irrepeti l-proċedura għat-tielet darba.
- B'mod parallel, aħna sterilizzanti kontenituri tal-ħġieġ u tkopri.
- Ippakkja minn qabel il-ġamm sħun fuq il-vażetti wara terz tat-tisjir u ittaqqab l-għotjien.
Kif issajjar ġamm delikat minn għanbaqar blu b'għadam għax-xitwa, pass pass
Hemm tipi ta 'għanbaqar bħal dawn b'ħalq dens ħafna, biex tissepara minn fejn l-għadam u fl-istess ħin biex jippreserva d-dehra tal-frott huwa kważi impossibbli. Iżda għanbaqar blu bħal dawn huma ideali biex jagħmlu ġamm fit-togħma b'għadma għax-xitwa. F'dan il-każ, il-preżenza tal-ġebla tagħti togħma interessanti għall-ħlewwa, li tarrikkixxi r-riħa tal-ġamm b'noti affumikati. Aqra iktar dwar kif issajjar ġamm b'togħma ta 'għanbaqar blu b'għadma għax-xitwa fir-riċetta hawn taħt.L-ingredjenti meħtieġa biex issajjar ġamm delizzjuż ta 'għanbaqar blu bil-fosos għax-xitwa
- għanbaqar - 2 kg
- zokkor mgħaffeġ - 3 kg
Istruzzjoni pass pass dwar kif iwweldja ġamm minn għenba blu b'għadam għax-xitwa
- I drain il-għanbaqar tagħna. Peress li l-frott se jmur kollu huwa importanti ħafna li niżguraw li fosthom ma jkunx hemm kampjuni wormy.
- Aħżen il-ġulepp taz-zokkor bil-ġulepp bir-rata ta '100 ml ta' ilma għal kull 1 kg ta 'zokkor. B'mod parallel, kull għanbaqar titqiegħed b'qafla jew snien. Imla bil-ġulepp sħun frott u ħalli għal 30-40 minuta.
- Aħna nibagħtu l-kontenitur bil-għanbaqar għall-istufi u ġġibu sakemm jagħli fuq sħana medja. Aħna insajjru għal 5 minuti.
- Itfi n-nar, għatti b'għatu u ħalli l-ġamm għal 10-12 siegħa sakemm ikessaħ kompletament. Imbagħad għal darb'oħra, ħalli jagħli, issajjar ħames minuti u neħħi mill-pjanċa. Wara t-tkessiħ, irrepeti l-proċedura għat-tielet darba.
- Aħna jferrgħu l-ġamm fuq vażetti sterili u jinstadduhom. Ahna ngħadduh, nimbruha b'ċarruta sħuna, per eżempju, rug, u ħalliha f'din il-formola sakemm tibred.
Ġamm veloċi bil-għanbaqar u l-ġewż "Pyatiminutka" - riċetta sempliċi pass pass
Malajr issajjar mill-ġamm tal-għanbaqar ta 'ħames minuti jista' jkun saħansitra bi ingredjenti addizzjonali, bħal ġewż. U tista 'tħejji kura skont din ir-riċetta kemm minn frott blu u isfar. L-iktar ħaġa importanti hija li l-frott għal ġamm imħaffef bil-għanbaqar u l-ġewż "Pyatiminutka" kien misjur u fragranti.Ingredjenti meħtieġa għal ġamm malajr mill-għanbaqar u l-ġewż "Pyatiminutka"
- għanbaqar - 1, 5 kg
- ġewż (imqaxxar) - 150 gr.
- zokkor -1, 8 kg
Struzzjonijiet pass wara pass għal riċetta malajr għal ġamm ta 'ħames minuti minn sips u ġewż
- Għaġla minjiera u neħħi l-għadam. Jekk il-frott ikun kbir ħafna, imbagħad waqqgħuhom fi kwarti, jekk le - tħalli f'forma ta 'nofsijiet.
- Il-ġewż imqaxxar jimtela bl-ilma għal nofs siegħa u ħalli f'temperatura tal-kamra.
- Għall-għanbaqar aħna żid ħġieġ ta 'ilma u poġġih fuq in-nar. Saħħan għal 20 minuta u żid iz-zokkor, ħawwad sewwa.
- Għanbaq bir-zokkor issajjar fuq sħana baxxa għal 40 minuta oħra. Kun żgur li ġġib il-mod u neħħi r-ragħwa mill-wiċċ tal-ġamm.
- Żid il-ġewż (mingħajr ilma) u agħti 15-20 minuta oħra biex tferragħ ġamm sħun.
- Neħħi mill-pjanċa u mferra fuq vażetti sterili, għalaq l-għotjien.
Ġamm ma 'għanbaqar u tuffieħ għax-xitwa - riċetta pass pass b'pass mgħaġġel
L-għanbaqar u t-tuffieħ huma t-tandem delikat għal ġamm rapidu għax-xitwa. Ġobon bħal dan jirriżulta ħoxnin u delikat, bħal fil-tuffieħ u l-għanbaqar hemm ħafna pektin - sustanza li tgħaqqad naturali. Kif issajjar il-ġamm mill-għanbaqar u t-tuffieħ għax-xitwa f'riċeta malajr aktar.Ingredjenti meħtieġa għall-ġamm minn għanbaqar u tuffieħ għax-xitwa
- Għanbaqar - 1 kg
- tuffieħ -1 kg
- zokkor -1, 8-2 kg
Istruzzjoni pass pass għal riċetta sempliċi ta 'ġamm ma' għanbaqar u tuffieħ għax-xitwa
- Neħħi l-ġebel mill-għanbaqar u tkoprihom b'nofs iz-zokkor. Ħalli għal 40 minuta biex tħalli l-meraq tal-frott.
- Aħna qoxra tuffieħ mill-qoxra, neħħi l-ġewwieni u maqtugħ f'qatet irqiq.
- Żid il-flieli tat-tuffieħ fil-bjar u ħawwad il-bqija taz-zokkor. Ħawwad u ħalli għal 40 minuta oħra.
- Poġġi l-ġamm fuq ix-xemx u ħallih jagħli. Ħawwad bil-galbu bil-kuċċarina, sajjar għal siegħa. Itfi l-hotplate u stenna 4-5 sigħat sakemm il-massa tinkina.
- Għal darb'oħra, aqla 'l-ġobon, issajjar għal 5-10 minuti u għal darb'oħra tħalli 4-5 sigħat biex tkessaħ. Irrepeti t-tielet darba.
- Aħna jferra 'l-ġamm ippreparat fuq vażetti sterili u aqleb l-għotjien.
Ġamm minn għanbaqar bil-ġinġer u b'pass ta 'riċetta sempliċi tal-ġebla pass pass
Il-ġamm minn għanbaqar b'għadma fih innifsu juri pikkanti, u jekk iżid fih jew lilu wkoll ġinġer b'dak inħawi huwa preċiżament possibbli li sorpriża lill-viżitaturi kollha! Tista 'żżid kemm għerq tal-ġinġer frisk u trab tal-ġinġer. F'din ir-riċetta sempliċi tal-ġamm mill-għanbaqar bil-ġinġer u bl-għadam, se nużaw l-għerq il-ġdid.Ingredjenti meħtieġa għall-ġamm mill-għanbaqar u l-ġinġer bil-ġebla
- għanbaqar -1 kg
- zokkor -1 kg
- għerq tal-ġinġer - 1 pc.
Istruzzjoni pass pass għal riċetta sempliċi ta 'ġamm minn għanbaqar u ġinġer bil-ġebla
- Aħsel u tnaddaf il-għanbaqar, neħħi l-weraq u d-dnub. Frott kull furketta.
- Imla l-frott biz-zokkor, żid ħġieġ ta 'ilma u sajjar fuq sħana medja sakemm tagħli.
- L-għerq tan-nofs tal-qoxra tal-ġinġer
- Wara li togħlija, żid il-ġinġer u sajjar għal siegħa oħra, neħħi r-ragħwa.
- Ġamm lest biex jinfirex fuq bottijiet sterili u sufra.
Ġamm delikat bil-għanbaqar u larinġ mingħajr fosos, riċetta pass pass
Larinġ jingħata lil kwalunkwe ġamm, inkluż għanbaqar mingħajr fosos, aromi u noti taċ-ċitru. Minflok larinġ, jista 'jittieħed ukoll grejpfrut. Id-dettalji kollha dwar kif issir il-ġamm fit-togħma mill-għanbaqar u l-larinġ mingħajr fosos f'riċetta pass pass hawn taħt.Ingredjenti meħtieġa għal ġamm delizzjuż minn għanbaqar u larinġ mingħajr fosos
- għanbaqar -1 kg
- Larinġ -2 pcs.
- zokkor - 1, 5 kg
Istruzzjoni pass pass għal ġamm ma 'għanbaqar u larinġ mingħajr fosos
- Il-għanbaqar jaħsad u neħħi l-għadam.
- Larinġ, flimkien ma 'zest, maqtugħin f'biċċiet żgħar, ineħħu l-għadam.
- Għanbaqar u larinġ huma mgħottija biz-zokkor u jitħallew għal siegħa.
- Ibgħat il-massa għan-nar u wara li togħlija, issajjar għal 45-50 minuta fuq sħana baxxa.
- Ippakkjat minn qabel f'kontenitur sterili u rrumblat.
Ġamm aromatiku bil-għanbaqar, ċikkulata u kannella - riċetta pass pass
Il-ġamm mill-għanbaqar jista 'jinbidel f'ħelwa oriġinali fragranti, jekk tislaqha biċ-ċikkulata u l-kannella. Mill-mod, iċ-ċikkulata hija l-aħjar li tieħu l-iswed mingħajr addittivi. Jista 'wkoll jiġi sostitwit bit-trab tal-kawkaw. Kif issajjar ġamm fragranti bil-għanbaqar, iċ-ċikkulata u l-kannella fuqha.Ingredjenti essenzjali għall-ġamm aromatiku minn għanbaqar, ċikkulata u kannella
- għanbaqar -1 kg
- ċikkulata - 150 gr.
- zokkor - 800 gr.
- kannella -1 Tsp.
Istruzzjoni pass pass għal riċetta għal ġamm aromatiku minn għanbaqar, kannella u ċikkulata
- L-għanbaqar huwa mnaddaf miż-żerriegħa, naqdu nofs is-zokkor għal nofs siegħa.
- Aħna nibagħtu l-għanbaqar għan-nar u ġibha għall-togħlija. Aħna nixorbu z-zokkor li baqa '
- Iċ-ċikkulata nidħlu fil-flieli u wara 40 minuta wara t-togħlija żidha mal-ġamm.
- Ħawwad u sajjar ieħor ta '15-il minuta. Żid il-kannella, ħawwad u issajjar għal 5 minuti oħra.
- Neħħi mis-sħana u ferra 'fuq vażetti sterili.