- Qara (polpa) - 400 Gramma
- Bajd - 2 biċċiet
- Dqiq - 1.75 Tazzi
- Żejt veġetali - 0.5 kuċċarini
- Zokkor - 1,5 kikkra
- Melħ - 0.5 kuċċarina
- Trab tal-Ħami - 2 kuċċarini
- Lemon Zest - 0.5 biċċiet
- Kannella - 0.5 kuċċarina
- Qronfol tal-qiegħ - 1/4 kuċċarini
- Il-bżar ħelu - 1/4 Il-kuċċarini (għal dilettant)
- Ġewż mitħun mil-qiegħ - 1/4 kuċċarina
- Butir - 100 Gramma
1. Il-qara 'hija mqaxxra u maqtugħa f'kubi kbar. Kebbeb kollox fil-fojl, u għall-irtubija ħejqu fil-forn. Tista 'wkoll tgħalli fl-ilma. Imbagħad ixxotta l-ilma. Ejja nqattgħu ftit aktar qargħa. 2. Aħsel il-qara bil-furketta fi patata mqaxxra. Tista 'żżid ftit ilma (jekk tkun qargħa ħamra xotta). Il-konsistenza għandha tkun il-patata mqaxxra tat-tfal. 3. Il-bajd jinqasam fi skutella, żid iz-zokkor u jegħleb b'taħlita. Se nżidu l-butir u l-patata mqaxxra hawn. Ħawwad mill-ġdid. 4. Żid dqiq, noċemuskata, bżar ħelu, imsiemer tal-qronfol, kannella, qoxra tal-larinġ jew qxur tal-lumi, trab tal-ħami u melħ. Il-whisk kollu. Issa żid il-qara ', maqtugħa kubi żgħar. Imsiemel it-taħlita. 5. Aħna llubbar iż-żejt għall-ħami. Imbagħad poġġi l-għaġina fiha. Ahna nibaghtuha f'forn imsaħħan minn qabel (180 grad), gejt sakemm ma jkunx imsajjar. 6. Imbagħad ħuha mill-forn, ħalliha tkessaħ ftit, aqta 'u sserviha.
Noti: 8