Bar tal-ħafur jew Flapjack Flapjack - bars, magħmula mill-ħafur, zokkor ismar u butir. Il-kelma "Flapjack" kienet diġà użata fil-bidu tas-seklu 17 - Shakespeare semmah fil-logħob tiegħu "Pericles". Minbarra r-Renju Unit u l-Irlanda, dawn il-vireg huma wkoll komuni fl-Amerika, il-Kanada u l-Awstralja. Permezz ta 'tradizzjoni, il-flapjacks huma ppreparati b'ġulepp "golden" jew aġġru. Se nħejju għażla oħra - biż-żieda ta 'għasel. Dan jagħti togħma ħafifa, filwaqt li jżid tnaqqis fis-saħħa lilhom! U biex tarrikkixxi t-togħma tal-ħafur, aħna nżidu l-żbib. Minbarra l-żbib, tista 'wkoll iżżid berquq imnixxef jew cranberries. Imma din hija storja oħra. Iservu flapjacks għall-kolazzjon jew snack. Żomm imkessaħ; Bejn il-biċċiet ikun aħjar li l-weraq tal-parċmina jitpoġġew sabiex ma jwaħħlux ma 'xulxin.
Ingredjenti:- Laħam tal-ħafur 200 g
- Butir 100 g
- Zokkor ismar 100 g
- Għasel 100 g
- Żbib iswed 100 g
- Żejt taż-żebbuġa 0.5 tbsp. l.
- Pass 1 Biex tipprepara, ser ikollok bżonn qxur tal-ħafur (mhux ipproċessat aħjar), żbib, butir, zokkor ismar u għasel.
- Pass 2 Iddilwa l-butir, żid zokkor ismar u għasel.
- Stadju 3 Waqt li tħawwad ftit, dewweb iz-zokkor fil-butir imdewweb, billi ssostni n-nar sabiex iż-żejt ma jagħlix. Il-karamella tiegħek hija lesta.
- Pass 4 Ferra l-ħafur u l-pasti, ħallat sewwa, sabiex it-taħlita niexfa kollha ssir żejtnija.
- Pass 5 Tikkollega l-moffa biż-żejt taż-żebbuġa (għandi 20x20) u agħti t-taħlita. Allinja s-saff ta 'fuq bi ftit pressjoni.
- Stadju 6 Imsaħ f'temperatura ta '180 ° C għal 15-20 minuta, sakemm ikun kannella dehbi. Ħallihom jiksħu għal madwar 15-il minuta u ferra 'f'biċċiet, imma maqtugħin. Ħalli jiksaħ (preferibbilment fil-friġġ), imbagħad maqtugħa f'qatgħat.