- Dqiq - 1 1/4 Tazzi
- zokkor - 2 punti. mgħaref
- trab tal-ħami - 1/2 kuċċarina
- melħ - 1/4 kuċċarina
- tal-butir imkessaħ - 1/2 kikkra
- bajda kbira - biċċa 1
- għasel - 1/3 tazza (plus 1 tablespoon) mili)
- zokkor kannella ċar - 1/4 Ħġieġ (mili)
- melħ - 1/8 kuċċarini (mili)
- butir imkessaħ - 3 punti. mgħaref (mili)
- krema ħoxna - 1 st. kuċċarina (mili)
- Lewż mixwi - 1/2 Tazzi (mili)
- ġewż tal-anakardju mixwi jew ġellewż - 3/4 Tazzi (mingħajr qoxra) mili)
- ġewż tal-arżnu mtaqqab ħafif - 1/4 Tazzi (mili)
1. Agħmel qoxra. Ikklassifika moffa tal-metall kwadru li tkejjel 22 ċm u saffha b'żewġ folji ta 'fojl, u ħalli l-barrakka fit-truf għal 5 ċm. Tiffinbar il-fojl biż-żejt. Ħallat id-dqiq, iz-zokkor, it-trab tal-ħami, il-melħ u l-butir mqatta 'bit-tarf jew il-cutter tal-għaġina. Tista 'wkoll tuża proċessur tal-ikel għal dan. L-għaġina li tirriżulta għandha eventwalment tixbaħ frak kbir. 2. Żid il-bajd u ħallat ma 'furketta (jew imsaħ f'taħlita) sakemm tirriżulta l-għaġina mithun. 3. Poġġi l-għaġina fuq il-wiċċ tax-xogħol u taqsam f'4 partijiet. Tħin kull parti bil-pala ta 'l-idejn. 4. Daħħal il-forma ppreparata, ippressa fuq il-wiċċ. Preheat il-forn għal 190 grad. Imsaħ fin-nofs tal-forn sa kannella dehbi, minn 15 sa 20 minuta. Ħalliha tibred fil-forma. 5. Agħmel il-mili. Ħallat l-għasel, iz-zokkor ismar u l-melħ f'panza ta '5 litri. Ġib għal togħlija fuq sħana medja, waqt li tħawwad sakemm jinħall iz-zokkor. Imbagħad issajjar mingħajr ma tħawwad għal 2 minuti. Żid butir mqatta 'u krema. Cook, waqt li tħawwad, minuta. 6. Neħħi mis-sħana u ħawwad il-ġewż kollu sakemm ikunu koperti b'mod uniformi bit-taħlita ta 'l-għasel. 7. Ferra l-mili fuq il-qoxra u tinfirex b'mod ugwali. Imsaħ fin-nofs tal-forn sakemm jidher il-bżieżaq, minn 12 sa 15-il minuta. 8. Ħalliha tibred kompletament fil-forma. Neħħi mill-moffa billi żżomm fuq il-kanupew ta 'fojl, u maqtugħ f'25 kwadrat.
Inbejjed: 2