Pasta Veġetarjana Fettuccini Alfredo

1. Ferra l-ġewż tal-anakardju ġo colander u laħlaħ taħt ilma kiesaħ. Poġġi fi skutella u ferra l- ingredjenti:

• ġewż tal-anakardju mingħajr melħ - 1 1/2 kikkra
• Ħmira - 2 kuċċarini
• shallots - 1/2 Biċċiet
• tewm - 1 snien
• Melħ - 3/4 kuċċarini
• għaġin Fettuccini - Togħma
• basal aħdar - Togħma (mhux obbligatorja)

Istruzzjonijiet

1. Ferra l-ġewż tal-anakardju ġo colander u laħlaħ taħt ilma kiesaħ. Poġġi fi skutella u ferra biżżejjed ilma biex tagħmel il-ġewż kompletament mgħaddas. Kebbeb il-bowl b'xibka tal-plastik u poġġi fil-friġġ għal-lejl. Ferra l-ġewż tal-anakardju ġo colander u laħlaħ mill-ġdid. Poġġihom f'melizzant bil-ħmira, il-basla mqatta u d-dwiefer imqaxxar tat-tewm. Ferra 'biżżejjed ilma biex tkopri l-ġewż. 2. Ħawwad għal konsistenza omoġenja għal 3-4 minuti, billi tiġbor il-bqija tat-taħlita mill-ġnub tal-blender bowl bi spatula kull ftit minuti. Jista 'jkollok bżonn iżżid 1-2 tablespoons ta' ilma biex tikseb il-konsistenza mixtieqa. Int se tikseb madwar 2 tazzi ta 'zalza. 3. Sadanittant, aqla 'l-ilma melaħ f'panza medja. Żid l-għaġin u issajjar sakemm isir (madwar 10 minuti). Neħħi l-pejst ġo colander u ixxotta l-ilma, billi tirriserva ammont żgħir ta 'likwidu. Saħħan is-zalza tal-anakardju fl-istess pan u żid Fettuccini. Ħawwad u sservi immedjatament bil-basal tar-rebbiegħa friska kif mixtieq. Zalza ta 'l-anakard jinħażen fil-friġġ sa 4-5 ijiem.

Noti: 4