- Qxur tal-ħafur jew tal-qamħ - 3 Tazzi
- Ħalib - Ħġieġ 1
- Ilma - 0.5 tazzi
- Bajd - biċċa 1
- Dqiq - 1 Art. kuċċarina
- Ferrovija - 1 st. kuċċarina
- Soda - 1 kuċċarina
- Zokkor jew għasel kannella - 2-3 Art. mgħaref
- Żbib - 4 st. mgħaref
- Lewż tal-art - 3 punti. mgħaref
- Żejt tal-ġirasol - 1 st. kuċċarina
- Lumi - 1 biċċa
- Ħwawar: art, kannella, kardamomu, imsiemer tal-qronfol - Togħma
1. Ferra l-ħafur fi skutella separata. Saħħan il-ħalib u l-ilma u poġġihom f'din l-iskutella. Żbib biex issortja, laħlaħ u xarrab fl-ilma sħun għal 15-20 minuta. 2. Bil-qoxra tal-lumi qoxra fuq grater multa. Fi skutella, ħawwad il-bajd, żid il-ħwawar, il-qxur tal-lumi u z-zokkor jew l-għasel magħha. 3. Fid-dixxijiet, fejn hemm qxur imxarrba, ferra fid-dqiq imfesdaq, soda. Imbagħad poġġi t-taħlita tal-bajd, ferra l-pasti u lewż mitħun. L-għaġina li tirriżulta għandha titħallat sewwa. 4. Preheat il-forn għal 180 grad. Ifflassifika l-formola biż-żejt. Poġġi t-taħlita tal-ħafur fil-moffa u flatten il-wiċċ tat-torta. Il-kejk ikun moħmi għal 35-40 minuta.
Noti: 4