Kif tqiegħed il-kaboċċa - riċetta klassika
Naturalment, dan id-dixx ma jistax jissejjaħ exquisite, iżda dan huwa l-sigriet - nifs il-fwieħa tal-kaboċċa fragranti, b'togħma delikata tat-tadam u riħa irqiq ta 'tewm, inti tidher imdendla f'temperatura mimlija ta' tfulija, mistrieħ fil-pajjiż u fis-sajf. Dan id-dixx rurali se jkun żieda eċċellenti għal snacks tal-laħam, ħut, platt sekondarju sempliċi jew iservu bħala mili għal dar vareniki - kollha f'idejk. Allura, tikkunsidra l-mod klassiku ta 'tisjir.
Ingredjenti:
- pejst tat-tadam - 1 tbsp. l
- basal - 1 pc
- kaboċċa bajda - 1 pc
- melħ
- żejt veġetali
Metodu ta 'tħejjija:
- L-ewwel neħħi u armi l-weraq ta 'fuq mir-ras. Imbagħad waqqafha fin-nofs, u aqta 'nofs kull tnejn.
- Neħħi l-bażi iebsa u aqta 'kull tliet xhur bi strixxi rqaq.
- Imbagħad, qaċċa l-basla, maqtugħa f'kubi u tgħaddi f'żejt veġetali.
- L-ingredjent prinċipali għandu jiżdied mal-qali hekk kif il-basla tkun tad-deheb.
- Ferra l-kaboċċa bil-porzjon u gradwalment żid il-melħ.
- Ħawwad tajjeb mal-basal.
- Żid il-weraq tar-rand u ħawwad mill-ġdid.
- Imbagħad ikopru kollox b'għatu u ħallihom issajjar fuq sħana baxxa.
- Itfi l-kaboċċa għal bejn 30-40 minuta, u gradwalment tħallat l-ingredjenti sabiex il-ħaxix ma jinħaraqx.
- Meta l-kaboċċa tkun artab biżżejjed, tista 'żżid il-pejst tat-tadam.
- Huwa importanti ħafna li t-tadam jitħallat kompletament. Poġġi l-istuffat għal 10 minuti oħra.
- Wara dan iż-żmien, neħħi l-għatu, ħawwad il-ħaxix għal darb'oħra u ħalli għal 5 minuti.
Dak kollu, il-kaboċċi tat-tuffieħ Delicious huwa lest.
Poġġi fuq pjanċi u sservi bħala dixx sekondarju, snacks jew dixx li jservi lilu nnifsu. Bon appetit!
Riċetta ta 'kaboċċi mqaxxra bil-laħam
Għażla interessanti hija wkoll dixx tal-ħaxix bil-laħam. Dan l-ikel irħis, utli u ta 'qalb jista' jiġi msajjar f'mhux biss siegħa, u fuq it-togħma u l-kwalitajiet nutrittivi mhux se jkun ugwali.
Ingredjenti:
- Polpa tal-Majjal - 400 g
- kaboċċi - 1kg
- pejst tat-tadam - 2 tbsp. l.
- Piper Bulgaru - 1 pc
- karrotti - 1 pc
- basla - 2 biċċiet
- żejt veġetali
- bżar iswed mitħun, melħ - sa t-togħma
Metodu ta 'tħejjija:
- L-ewwel, aħsel il-laħam u aqtagħ f'kubi żgħar.
- Imbagħad, qaxxar u porzjon il-basal.
- Qaxxar il-karrotti u gradilja fuq grater kbir.
- Imbagħad waqqa 'l-bżar Bulgaru fi strixxi.
- Ir-ras tal-kaboċċa hija maqsuma f'żewġ, u mbagħad qatqu flieli rqaq.
- Ferra ż-żejt f 'saucepan jew qali u ferra l-laħam u l-basal fiha.
- Azenjar għal 10 minuti.
- Imbagħad żid il-bżar Bulgaru u l-karrotti.
- Ħaxix tal-melħ bil-laħam u t-tadam għal 15-il minuta.
- Wara dan iż-żmien, ferra l-kaboċċa fil-kontenitur, ikopruh fuqha u sajjar fuq sħana baxxa għal 30 minuta oħra.
- Imbagħad poġġi l-pejst tat-tadam u ħallat l-ingredjenti kollha bir-reqqa.
- Bżar u melħ għat-togħma. Stew għal 20 minuta.
- L-istuf tal-Kaboċċa bil-laħam huwa lest. Iservi bħala dixx separat jew b'xi platt sekondarju.
Bon appetit!