Kaboċċa ħamra għandha weraq blu-vjola bi sfumaturi differenti. Dan huwa minħabba l-fatt li din il-kaboċċa fiha sustanza speċjali - anthocyanin. Din is-sustanza għandha l-aħjar effett fuq il-ġisem tal-bniedem. Jidħlu fid-demm, l-anthocyan ixxekkel il-ħitan tal-bastimenti, iżid l-elastiċità tal-kapillari u jimpedixxi l-mikrobi.
Kaboċċa ħamra mhix dejjem bħala mmerraq daqs il-ġenitur tagħha. Imma hemm ħafna iktar nutrijenti u vitamini fihom. Potassium, manjesju, ħadid, phytoncides, enżimi, proteini u fibra - dan kollu fih kaboċċi ħomor. Huwa magħruf li f'Ruma tal-qedem, il-mard tal-pulmun kien ittrattat bil-meraq tal-kaboċċa aħmar. Il-bacillus tat-tuberkulosi fil-ġisem tagħna ma jistax jiżviluppa jekk ikun hemm kaboċċi ħomor - fih phytoncids li jipprevjenu l-iżvilupp tat-tuberkulosi.
Il-kaboċċa ħamra, il-meraq tagħha jintuża biex jittratta nies bi suffejra. Għandha proprjetajiet ta 'tindif - tneħħi sustanzi ta' ħsara mill-ġisem tal-bniedem, inkluż il-fwied. Tista 'wkoll tiekol qabel il-vaganzi jew l-avvenimenti, fejn ser tixbah ftit nuċċalijiet. Il-kaboċċa ħamra tbiegħed l-effett ta 'l-alkoħol.
Ix-xjentisti Daniżi wrew li l-kaboċċa ħamra tnaqqas ir-riskju li tiżviluppa l-kanċer tas-sider fin-nofs tan-nisa. Kaboċċa ħamra tagħti t-togħma morra tal-glucosinolates, li wkoll tipprevjeni d-diviżjoni taċ-ċelluli tal-kanċer.
Nies li jsofru minn ipertensjoni, huwa importanti li fid-dieta tagħhom il-kaboċċa ħamra tiġi inkluża, għax tnaqqas il-pressjoni tad-demm. Jiġi ppruvat li għandu jintuża għall-prevenzjoni ta 'mard vaskulari. Meraq tal-Kaboċċa fih bioflavonojdi, li huma meħtieġa biex jipprevjenu l-fraġilità tal-kapillari, bi fsada.
Kaboċċa ħamra għandha effett ta 'tisħiħ, tgħin biex tipprevjeni l-istorbju kajman. Imma fil-kaboċċa ħamra hija pjuttost ħafna fibra diġeribbli diffiċli, sabiex in-nies bi vjolazzjonijiet fil-passaġġ gastro-intestinali minnha tkun aħjar li tieqaf.
Il-mediċina tradizzjonali wkoll ma għaddietx il-proprjetajiet utli tal-kaboċċa ħamra. Bl-uġigħ ta 'ras, ir-ras hija mgħottija bil-weraq tal-kaboċċi, huma applikati għal feriti, qatgħat u ħruq. Il-meraq tal-kaboċċa ħamra jagħmel il-bniet rouge, u l-irġiel b'saħħithom.
Anthocyanin, li jinsab fil-kaboċċa ħamra, jagħtih poignancy speċjali. Dan huwa għaliex ħafna nisa tad-dar jirrifjutaw li jikbru fuq il-qatgħat tagħhom. Naturalment, dan il-kaboċċ mhuwiex daqshekk universali bħall-kaboċċa bajda. Hija għandha togħma speċifika u kompożizzjoni bijokimika. Imma l-benefiċċji tal-użu tagħhom huma ferm akbar. Barra minn hekk, il-meraq tal-kaboċċa ħamra jista 'jintuża faċilment f'dawk ir-riċetti li jeħtieġu kaboċċi bojod. Ħafna drabi jintuża għat-tisjir ta 'l-immarinar.
Fil-kaboċċa ħamra, il-kontenut tal-vitamina C huwa darbtejn ogħla milli fil-kaboċċi bojod, u l-karotên - 4 darbiet. L-użu ta 'dan il-kaboċċi jippromwovi ġisem b'saħħtu. Meta sogħla huwa rakkomandat li tuża l-meraq tiegħu biż-żieda taz-zokkor. Il-ġulepp li jirriżulta għandu jkun ikkonsmat ftit mgħaref kuljum.
Meta tkun qed tikber il-kaboċċa ħamra għandek bżonn tagħti attenzjoni lill-punti li ġejjin:
1. Kaboċċa ħamra hija aktar reżistenti għall-kesħa milli kaboċċi bojod.
2. Huwa soġġett għal inqas ħsara minn insetti tal-ġonna u huwa protett mill-mard.
3. L-irjus densi tal-kaboċċa ħamra jinżammu perfettament fix-xitwa.
4. Il-pjantaġġuni għandhom jitkabbru barra. U fil-kotba ta 'Mejju-Ġunju għandhom jitħawlu.
5. Kaboċċa ħamra hija kkultivata kif ukoll kaboċċi bojod.
Naturalment, il-kaboċċa ħamra għandha l-użu speċifiku tagħha stess fit-tisjir. Iżda l-biċċa l-kbira tar-riċetti huma adattati kemm għall-kaboċċi ħomor u bojod. Allura, kif tista 'tuża l-kaboċċa ħamra? Biex issajjar dixx sekondarju b'saħħtu, b'saħħtu u b'saħħtu għal-laħam, it-tiġieġ jew il-faqqiegħ, huwa biżżejjed li titqiegħed il-kaboċċa bil-karrotti u l-basal. Iżda biex issalva l-għodod utli kollha, huwa aħjar li tissajjar il-kaboċċa għal koppja. Il-kaboċċa ħamra hija eċċellenti għall-ippriservar u t-tmelliħ, kif ukoll kaboċċi bojod. Jekk ma tkunx taf x'għandek iżżid ma 'l-insalata tal-ħxejjex, allura ma ninsewx bil-kaboċċi ħomor nejjin. L-insalata li tgawdi biż-żejt taż-żebbuġa, meraq tal-lumi u melħ, ikollok dixx b'saħħithom u appetizing.
Wieħed għandu jżomm f'moħħu li l-kaboċċa ħamra u l-proprjetajiet li fiha, jaffettwaw il-ħin tat-tisjir: hija ppreparata aktar mill-kaboċċa bajda.
Kaboċċa ħamra għandha kulur vjola ħafna sbieħ tal-weraq. Il-koloranti huma karotên, xantofil u cyanine. Barra minn hekk, il-kaboċċa ħamra hija aktar b'saħħitha f'methionine minn ħxejjex oħra tal-kaboċċi. Id-dell tal-weraq ta 'dan il-kaboċċ jiddependi fuq il-livell tal-aċidu tal-ħamrija. Fil-ħamrija alkalina, il-kaboċċa ssir blu, u l-aċidu jixgħel aħmar. Huwa importanti li wieħed jiftakar li f'dixx, jista 'jdawwal il-prodotti ġirien. Biex tippreserva dan il-kulur meraviljuż, tista 'żżid ftit meraq tal-ħall jew tal-lumi. Il-Kaboċċa se ssir saħansitra aktar Delicious u sabiħa.
Il-kaboċċa ħamra hija perfettament magħquda mal-frott, speċjalment bit-tuffieħ. Huwa speċjalment appetizing ma 'tuffieħ fl-inbid aħmar. Ukoll, meta jinqata 'jew immellaħ, il-kaboċċa ħamra hija imsajra bit-tuffieħ u l-cranberries.
Kull ras ta 'kaboċċa ħamra hija maħżen ta' vitamini u mikroelementi. Huwa importanti għal kull mara li tħares sabiħa u Slender. Kaboċċa ħamra tgħin biex tagħmel il-kura tad-dawl tal-figura. Ir-riċetti tat-tisjir sempliċi jġibu benefiċċju kbir għall-ġisem femminili. Ġilda sabiħa u elastika, qalb b'saħħithom, protezzjoni mill-kanċer u mit-tuberkulożi - dan kollu jġib il-kaboċċa ħamra lill-ikel tiegħu. Ammont kbir ta 'fibra jagħti sensazzjoni ta' xaba 'mingħajr kaloriji addizzjonali. Is-sustanzi li jinsabu fil-kaboċċa ħamra jinnormalizzaw il-proċessi metaboliċi. Huwa importanti għal kulħadd li jrid jitilfu l-piż mingħajr ħsara għas-saħħa biex issajjar u jiekol kaboċċa ħamra.