Insalata Tajlandiża tal-ħjar B'xi mod ġara li aħna l-aktar imdorrijin biex timla xi insalati tal-ħxejjex biż-żejt veġetali, krema qarsa jew majoneż. Fl-aħħar snin, kisbet xi popolarità u zalza tas-sojja, li permezz tagħha ħafna waqqfu l-melħ. Iżda l-ħxejjex friski huma tant fit-togħma fihom infushom li ma jeħtieġu kważi l-ebda riforniment. Jekk ġejt fit-Tajlandja u ppruvajt insalati nazzjonali lokali hemm, allura inti taqbel ma 'din id-dikjarazzjoni. Fil-pajjiżi tal-Lvant, b'mod ġenerali, ħxejjex aromatiċi pikkanti, ħwawar u meraq tal-lumi jintużaw ħafna drabi biex jinxtorob it-togħma tad-dixx, biex din issir aktar sinjuri. Eżempju huwa l-insalata ħelwa u qarsa ta 'ħjar Tajlandiż. Tali togħma mhux tas-soltu, jidher, sempliċi insalata tal-ħjar, li f'pajjiżna hija diffiċli għal kulħadd biex sorpriża, agħti meraq tal-lumi u zokkor. Naqbel, ir-riċeviment huwa oerhört sempliċi, iżda għal xi raġuni qatt ma jseħħna biex iżżid zokkor ma 'l-insalata tal-ħjar minflok melħ, u minflok ġirasol jew żejt taż-żebbuġa - meraq tal-lumi jew tal-ġir. Imma, ladarba tipprovaha, inti definittivament se tgawdi t-togħma l-ġdida ta 'tali dixx familjari u trid titgħallem riċetti oħra ta' kċina Tajlandiża. U aħna ser ngħinuk f'dan.
Ingredjenti:- Ħjar 3 pcs.
- Ġir 0.5 biċċa.
- Tursin frisk ta '0.25 mazz
- Basal aħdar 0.25 mazz
- Zokkor 1 tbsp. l.
- Sesame White 1 tbsp. l.
- Pass 1 Għal insalata, għandek bżonn tieħu ħjar, ġir, zokkor u ħodor.
- Pass 2 Porridge u basal, aħsir u mqatta 'b'mod fin.
- Stadju 3 Ħjar u ħjar maqtugħ. Jekk il-ġilda hija skura ħafna, huwa aħjar li tnaddafha.
- Pass 4 Qabbad il-ħjar, ħodor, 1 tbsp. zokkor u meraq tal-ġir.
- Pass 5 Ħallat ukoll l-insalata, isservi bil-ġulġlien.