Zakka żżata Griega ma 'lewż Tsatsiki, tzatziki, dzadziki (tzatziki) - dawn huma l-ismijiet ta' kważi dixx wieħed, li għandu varjazzjonijiet. Il-patrija storika ta 'dan zalza hija meqjusa bħala l-Greċja. Tsatsiki kok b'żieda ta 'krema qarsa, jogurt, ħalib oħxon qarsa, jiġifieri, jintuża prodott tal-ħalib qares. F'kull verżjoni taż-zalza, hemm imfarrak, maħkuk b'mod fin fuq grater multa u mbuttat mill-meraq ta 'ħjara friska. L-umdità żejda tista 'tagħti l-ilma ħelu u tikkontribwixxi għall-fatt li d-dixx jiddeterjora malajr. Meraq tal-ħjar jista 'jintlibes b'garża jew napkin, tista' biss tagħmel dan bl-idejn. Il-meraq li jirriżulta ma jferraqx, iffriżar il-kubi tas-silġ minnha, li jistgħu jintużaw biex togħrok il-wiċċ. Fil-verżjoni ta 'hawn fuq taż-zalza użajt lewż imqattgħin, jew pjuttost dqiq tal-lewż. Hi tat id-dixx b'densità żejda u valur nutrittiv. Hemm varjetajiet ta 'tzatsi biż-żieda ta' karrotti nejjin maħkuka. Iċ-zalza hija adattata tajjeb għall-ħxejjex mgħollija, għal bosta platti imsajra fuq il-grill. Iċ-zalza tista 'tintuża bħala dip, jiġifieri, tgħaddas il-ħaxix frisk fiha. Għażla ħafna fit-togħma, probabbilment l-aktar Delicious, fl-opinjoni tiegħi, sempliċiment tapplika l-Zalza għal ħobż frisk (kwalunkwe, iswed jew abjad) jew to crispy toast.
Ingredjenti:- Krema qarsa 100 g
- Ħjar 2 pcs.
- Meraq tal-lumi 2 tbsp. l.
- Dill frisk 10 g
- Tewm 1 sinna
- Żejt taż-żebbuġa 2 tbsp. l.
- Melħ 1 pinch
- Dqiq tal-lewż 1 tbsp. l.
- Taħlita ta 'bżar 1 g
- Pass 1 Ipprepara krema qarsa, ħjar, xibt, meraq tal-lumi, taħlita ta 'bżar, żejt taż-żebbuġa, tewm, dqiq tal-lewż.
- Stadju 2 Ħasil tal-ħasil u l-gradilja tagħhom.
- Stadju 3 Agħfas il-meraq, qiegħed fi skutella, żid melħ, taħlita ta 'bżar, tewm imqaxxar u mqatta', anana pur imqatta 'b'mod fin.
- Pass 4 Żid krema qarsa, żejt taż-żebbuġa, meraq tal-lumi, dqiq tal-lewż.
- Pass 5 Ħallat u tista 'tiġi notifikata fit-tabella.