Insalata ta 'ħxejjex u ħobż Din hija insalata Taljana tal-ħxejjex u tal-ħobż. Il-kċina Taljana tieħu ħsieb il-fdalijiet ta 'l-ikel u din ir-riċetta tagħmilha possibbli li tuża l-ħobż li baqa' mill-bieraħ u m'għadux daqshekk artab. Slices ta 'ħobż niexef jassorbu l-meraq ta' l-insalata u jsiru aktar artab u tastier. Jekk il-ġilda tal-ħjar hija iebsa, allura huwa aħjar li tinqata '. Qatta wkoll il-ħobż qabel il-qali.
Ingredjenti:- Tadam 300 g
- Ħjar 170g
- Basal vjola 70 g
- Basile aħdar frisk 30 g
- Ħobż abjad 200 g
- Żejt taż-żebbuġa 2 tbsp. l.
- Melħ 4 g
- Tewm 1 sinna
- Taħlita ta 'bżar 2 g
- Stadju 1 Ipprepara l-prodotti ewlenin: ħxejjex ħodor, butir u ħobż.
- Stadju 2 Laħlaħ it-tadam, maqtugħ f'qatgħat u mqiegħed fis-skutella insalata.
- Stadju 3 Żid basla mqatta 'b'mod fin, tewm mqatta', staġun bil-melħ u bżar. Żid żejt taż-żebbuġa, ħallat u tkessaħ għal siegħa.
- Pass 4 Imbagħad żid ħjar imkisser u ħabaq, flieli tal-ħobż, moqli f'pan niexef għall-iskutella tal-insalata.
- Pass 5 Ħawwad u sservi immedjatament.