U għal darb'oħra, dixx delikat tal-brunġiel Il-brunġiel huwa prodott maġiku. Bħal sponża, jassorbi varjetà ta 'gosti u togħmiet. Minn dan il-ħaxix tista 'ssajjar ħafna platti interessanti, anke misterjużi. Ħafna drabi l-brunġiel veye huwa msajjar bit-tewm. Din l-insalata sempliċi ta 'snack tista' tkun imsajjar fi kwantitajiet kbar, imqiegħed f'girka u tiekol għal ftit jiem, billi l-insalata hija infuża u ssir saħansitra iktar sabiħa. U huwa tajjeb ħafna f'forma mkessħa.
Ingredjenti:- Berġmera 600 g
- Basal 1 pc.
- Bżar ħelu 1 pc.
- Tewm 2 sinniet
- Żejt tal-ġirasol raffinat mill-ġirasol 2 tbsp. l.
- Imxarrab nixxef 3 g
- Taħlita ta 'bżar 3 g
- Meraq tal-lumi 30 ml
- Zokkor 3 g
- Melħ 3 pinch
- Ilma 2 l
- Stadju 1 Ipprepara l-ikel: brunġiel, bżar, tewm, żejt veġetali u ħwawar.
- Pass 2 Il-brunġiel għandhom jinħaslu, jitneħħew iz-zkuk u l-ponot, jiġifieri, maqtugħin miż-żewġ naħat. Aqta 'kubi ma' ġenb ta 'madwar 1.5-2 ċm.
- Stadju 3 Aqta 'l-bżar ħelu u l-basal fi strixxi.
- Stadju 4 Poġġi l-brunġiel fl-ilma bil-melħ jagħli u għalli fuq sħana baxxa għal 5-7 minuti. Imbagħad neħħihom mill-ilma u ħallih jiksaħ mat-temperatura tal-kamra.
- Pass 5 Żid il-brunġiel imqattgħin mal-bżar u l-basal imqattgħin, kif ukoll il-ħwawar, il-ħwawar, il-meraq tal-lumi u t-tewm mqatta '. Ħawwad u ħalli għal mill-inqas siegħa biex tħalli l-insalata mxarrba.
- Stadju 6 Aħżen l-insalata ppreparata fil-friġġ.