X'inhu l-kolesterol?
Bijoloġikament, il-kolesterol huwa wieħed mir-rappreżentanti l-iktar importanti ta 'steroli - sustanzi organiċi li jappartjenu għall-grupp ta' sterojdi ta 'sustanzi bijoloġikament attivi naturali. Kif intqal qabel, huwa jieħu sehem dirett fil-metaboliżmu.
Madankollu, il-kolesterol għandu wkoll numru ta 'proprjetajiet negattivi. Allura l-kontenut għoli tiegħu jista 'jwassal għall-iżvilupp ta' aterosklerożi. Livell elevat tal-kontenut tiegħu fid-demm jista 'jiġi osservat fid-dijabete mellitus, gotta, pressjoni għolja, ipotirojdiżmu, obeżità, disturb akut ta' ċirkolazzjoni ċerebrali, mard tal-fwied u mard ieħor. Jista 'wkoll ikun hemm tnaqqis fil-kolesterol, pereżempju, bil-mard li ġej: mard tal-musrana akuta u kronika, insuffiċjenza severa tal-qalb b'demm staġnat fil-fwied, numru ta' mard infettiv, ipertirojdiżmu.
Il-kolesterol ma jinħallx fl-ilma, iżda jista 'jdub f'sustanzi bħal alkoħol, esteri, aċetun, solventi organiċi oħra, kif ukoll f'xaħmijiet tal-pjanti u tal-annimali. Is-sinifikat bijoloġiku ewlieni tal-kolesterol fil-kapaċità tiegħu li jifforma esteri meta jirreaġixxi ma 'l-aċidi grassi. B'tali reazzjoni, tidher l-apparenza ta 'kompost ta' kulur intensiv - din il-proprjetà u tintuża biex tinkiseb test tad-demm għall-kolesterol.
Funzjonijiet tal-kolesterol
Il-kolesterol għandu għadd ta 'funzjonijiet fiżjoloġiċi - jifforma l-aċidi tal-bili fil-ġisem tal-bniedem, l-ormoni tas-sess u kortikosterojdi, il-vitamina D3.
Hija tinsab f'kull ċellola tal-ġisem tal-bniedem, li ssostni l-forma tagħhom. Billi tkun fil-kompożizzjoni tal-membrani taċ-ċelloli, tiżgura l-permeabilità selettiva tagħhom għas-sustanzi kollha li jidħlu fiċ-ċellola u ħruġha. Huwa jipparteċipa wkoll fil-proċess tar-regolamentazzjoni tal-attività tal-enzimi taċ-ċelluli.
Il-proċess ta 'dekompożizzjoni u eliminazzjoni ta' tossini mill-ġisem isir ukoll bil-parteċipazzjoni tal-kolesterol. It-tidwir f'aċidi tal-bili, huwa parti mill-għadma u jieħu sehem attiv fil-proċess tad-diġestjoni tal-ikel. Il-mard tal-fwied jikkontribwixxi għat-tfixkil tal-formazzjoni u r-rilaxx tal-kolesterol, li jwassal għal żamma tiegħu fid-demm u depożizzjoni fil-forma ta 'plakki aterosklotiċi fil-vini.
Matul il-ġurnata madwar 500 mg ta 'kolesterol fil-ġisem tal-bniedem jiġi ossidizzat għal aċidi tal-bili, bejn wieħed u ieħor l-istess ammont jinħeles bi ħmieġ, b'xaħam tal-ġilda - madwar 100 mg.
Kolesterol "utli" u "ta 'ħsara"
Il-kolesterol huwa parti mill-plażma ta 'demm tal-bniedem u ta' l-annimali minn kumplessi ta 'proteini mnaqqsa (lipoproteina). Bis-saħħa ta 'dawn il-kumplessi huwa trasferit għat-tessuti u l-organi. L-hekk imsejħa kumplessi ta 'lipoproteina ta' densità baxxa (LDL) fil-ġisem adult fihom madwar 70% tal-kolesterol, madwar 9-10% minnu huwa parti minn lipoproteini ta 'densità baxxa ħafna (VLDL), u madwar 20-24% tal- kolesterol fihom lipoproteini ta' densità għolja (HDL) . Huwa LDL li jippromwovi l-formazzjoni ta 'plakek ateroskleroċi li jikkawżaw aterosklerożi. Huwa fil-kompożizzjoni ta 'LDL u huwa kolesterol "ta' ħsara".
Imma l-HDL għandu effett anti-atherklerotiku. L-istudji wrew li hija l-preżenza tiegħu fid-demm ta 'xi annimali li tagħmilhom mhux suxxettibbli għall-iżvilupp ta' aterosklerożi. Għalhekk, HDL fih kolesterol "utli", li huwa trasferit lilhom għall-kataboliżmu fil-fwied.
Preċedentement, kien maħsub li l-kolesterol kollu huwa l-kawża ta 'aterosklerożi, għalhekk it-tobba rrakkomandaw li jitnaqqas l-użu ta' ikel b'kontenut għoli. Illum huwa diġà magħruf li r-raġuni għall-iżvilupp ta 'l-aterosklerożi hija preċiżament ix-xaħmijiet ta' l-annimali li huma s-sors ta 'LDL, u li huma sinjuri f'aċidi grassi saturati. L-aterosklerożi tikkawża wkoll karboidrati, li huma faċilment assorbiti mill-ġisem, li huma fi kwantitajiet kbar f'ħelu, pasti. Iżda l-preżenza ta 'xaħmijiet veġetali fid-dieta tal-bniedem, li hija s-sors ta' HDL, jiġifieri kolesterol "utli", hija importanti ħafna, għaliex hija l-prevenzjoni tal-aterosklerożi.
In-norma tal-kontenut tal-kolesterol fid-demm
Fir-rigward ta 'kwalunkwe sustanza fid-demm, il-kolesterol għandu n-normi tiegħu għall-kontenut tiegħu, filwaqt li għall-irġiel l-indiċi huma ogħla. Allura l-kolesterol totali għandu jkun fil-livell ta '3.0-6.0 mmol / L, il-livell normali ta' kolesterol "ħażin" (LDL) huwa 1.92-4.82 mmol / l u l- "utli" (HDL) - 0.7- 2.28 mmol / l.