Il-brunġiel fit-tadam

Il-brunġiel jinħasel, nofs imqaxxar , maqtugħ fil-kubi u mxarrba fl-ilma 10-1 Ingredjenti:

• Il-brunġiel - 2 biċċiet
• Tadam - 6 biċċiet
• Ħdura - 1 Piece
• Żejt taż-żebbuġa - 70 Millilitru
• Basla - 2 biċċiet
• Tewm - 4 Snien
• Melħ - - Biex togħma
• Ħwawar - - Għat-togħma
• Aħdar - - Biex togħma

Istruzzjonijiet

Il-brunġiel jinħasel, nofs imqaxxar, imqatta 'f'kubi u mxarrba fl-ilma għal 10-15-il minuta, niexef. Saħħan il-basla u t-tewm għal kulur trasparenti f'żejt taż-żebbuġa imsaħħan minn qabel. Żid il-brunġiel u fry sakemm kannella dehbi. Aqta 't-tadam fil-kubi. Żid it-tadam, il-ħwawar, il-melħ, il-ħwawar għat-togħma. Stew għal 20 minuta taħt għatu magħluq. Jekk it-tadam jagħti ftit meraq, żid ftit ilma. Bon appetit!

Noti: 4