- Serum jew ilma - 330 Gramma
- Ħmira niexfa - 2 kuċċarini
- għasel - 2 Art. mgħaref (ġeneruż)
- melħ - 1.5 kuċċarina
- Dqiq tal-qamħ - 80 Gramma
- dqiq tas-segala - 470 gramma
- Ċirasa tax-xgħir - 2,5-3 Art. mgħaref
- żejt veġetali - 2 oġġetti. mgħaref
- ilma jagħli fl-ilma - 80 Gramma
- kemmun - 1 kuċċarina (jista 'jiġi mitħun)
- kosbor - 1 kuċċarina (tista 'tiġi mitħuna)
1. Ħallat il-birra mal-ilma jagħli, ħallih jintefħu għal ftit minuti. 2. Aħna npoġġux fl-iskutella tax-xorrox, ħmira u għasel = din hija l-bażi tal-fermentazzjoni tal-ħobż tagħna. 3. Aħna nistabbilixxu l-komponenti l-oħra kollha, inkluż il-malt imħallat. Attenzjoni jekk jogħġbok! Tħallix ma 'l-ispeċjalisti - ibda nofs kuċċarina kull waħda, u fiż-żminijiet li ġejjin iżżid il-ħwawar bir-rieda. 4. Agħżel il-programm "Ħobż tas-Segala", jekk ikun hemm, jew kwalunkwe programm bażiku tal-ħobż, fejn il-proċess huwa 3.20 - 3.30 siegħa. Ikkanċella n-nofs. Nħallu lill-ħobż waħdu għall-ħin kollu tal-ħami. Evita abbozzi u bidliet f'daqqa fit-temperatura. Ħobż se joħroġ squat, dens u mhux tas-soltu fit-togħma.
Noti: 4