- varjetà tal-qargħa "għasel" jew "qastan" - 0.5 Kilogramma
- zokkor - ħġieġ 1 (ibbażat fuq nofs ħġieġ ta '6-8 biċċiet ta' qara)
- ġewż imfarrak jew xi ġewż ieħor - 0,5 Tazzi
Nodfa l-qara 'mill-qoxra, neħħi ż-żrieragħ u maqtugħin flieli żgħar, li għandhom ħxuna ta' 2-3 ċm. Poġġi l-biċċiet tal-qara 'fil-qiegħ tal-pan u imla b'saff żgħir ta' ilma (b'tali mod li l-ilma ftit tkopri l-qara). Żid iz-zokkor - madwar 100gr ta 'zokkor għal 6 biċċiet żgħar ta' qara, l-ammont ta 'zokkor jista' jvarja skont it-togħma. Ahjar il-qargha taht kalkar baxx ghal 20-30 minuta sakemm tkun ratba. Huwa importanti li jiġi żgurat li l-qargħa ma tinħallx u ssir patata mqaxxra. Aħna għaqqad il-ġewż. Meta l-qargħa tkun imsajra, kessaħha u ħawwadha bil-ġewż imqattgħin u ibgħatha lill-friġġ għal 20 minuta. Aħna servejna d-deżerta bi skutella tal-ġelat jew bil-krema bit-tarjola jew b'kawimak (krema magħmula minn ħalib imdewweb). Bon appetit!
Noti: 3