- Krema - 200 Gramma
- Ħalib - 3 litri
1. L-ewwel, aħna ngħollu l-ħalib fuq il-fuklar (huwa l-aħjar li tieħu ħalib rustic tajjeb), żid krema magħha, ħawwad sew. Issa għandna bżonn qsari tal-enamel tal-majjal jew qsari refrattorji tat-tafal. Tixrob ħalib ftit mkessaħ fuq nases (għandna nases tat-tafal) u poġġihom fix-xaħam f'forn imsaħħan minn qabel (it-temperatura tal-forn hija żgħira, madwar tmenin-mija gradi). Tista 'tpoġġi l-qsari fil-forn. Il-ħalib jitferra 'fil-formazzjoni ta' film kannella fuq il-wiċċ tiegħu (madwar siegħa u nofs jieħu madwar dan iż-żmien). Biex tagħmel dan il-film, iffurmat fil-proċess ta 'languishing, oħxon u Delicious, għandek tagħfas fuq il-qiegħ tal-borma bil-kuċċarina. Matul il-ħlib tal-ħalib, irrepeti din il-proċedura tliet darbiet. 2. Imbagħad nieħdu n-nases tal-ħalib mill-forn, ikopruh b'għatu, u żommu għal madwar erba 'sa sitt siegħat f'temperatura ta' sebgħin-disgħin grad (biex tinżamm din it-temperatura, il-ħalib jista 'jitferra' fi flixkun termo). 3. Il-ħalib imdewweb ikun lest. Fuq il-ħalib tad-dar imdewweb, tista 'tgħalli millieġ, ross jew porridge semolina. Tista 'biss tixrob il-ħalib u l-bun. Bon appetit!
Noti: 8