Penne bit-trota affumikata f'zalza krema Z-għaġina hija kombinata tajjeb ħafna ma 'frott tal-baħar, kif ukoll bil-krema. Dixxijiet bħal dawn huma saturati tajjeb mingħajr ma jħallu sens ta 'gravità. Li tħoss it-togħma tal-Mediterran se tippermetti din ir-riċetta sempliċi. Penne huwa importanti biex tieħu kwalità tajba u għalli b'mod strett skond l-istruzzjonijiet. It-trota affumikata tista 'tiġi sostitwita bis-salamun roża.
Ingredjenti:- Ħaxix dehret 150 g
- Trota affumikata 100 g
- Żebbuġ mingħajr żrieragħ 30 g
- Tursin frisk 5 g
- Żejt taż-żebbuġa 1 tbsp. l.
- Krema 100 ml
- Melħ 2 pinch
- Taħlita ta 'ħwawar Taljani 2 g
- Tewm 1 sinna
- Pass 1 Ipprepara l-prodotti ewlenin: għaġin dehret - penne, kontenut ta 'xaħam krema ta' 20%, żejt taż-żebbuġa, tursin, troti affumikati kesħin u żebbuġ.
- Stadju 2 Poġġi l-pinna skond l-istruzzjonijiet fuq il-pakkett. Fil-qali, żejt tas-sħana taż-żebbuġa b'qalba tat-tewm, maqtugħa f'żewġ nofsijiet. Meta t-tewm isir deheb neħħih mill-pan.
- Stadju 3 Tispiċċa l-pinna f'kolander. Ħalli f'kontenitur separat madwar 60 ml ta 'ilma immellaħ, fejn l-għaġin kien imsajjar.
- Pass 4 Żid il-krema, ftit xoffa ta 'melħ u taħlita ta' ħwawar Taljani mal-qxur bil-butir tat-tewm. Daqqa ftit il-krema, li ma twassalx għall-togħlija.
- Pass 5 Żid mal-krema ipprepara l-ewwel u titħalla bil-quddiem l-ilma, imħawwar ftit ħafif b'ħxejjex aromatiċi. Ħawwad.
- Stadju 6 Poġġi t-trota mqatta 'b'mod fin, żebbuġ maqtugħ f'nofsijiet u tursin mqatta'. Neħħi mis-sħana. Iservu sħun.