Togħma ta 'l-għaġina L-għaġina Classic shortbread hija mħallta mid-dqiq, zokkor, butir jew marġerina u ammont żgħir ta' melħ mingħajr l-użu ta 'trab tal-ħami. Madankollu, bajd, krema qarsa, trab tal-ħami, ġewż, kawkaw, ħwawar jintużaw f'varjazzjonijiet differenti. Il-proporzjon taz-zokkor / żejt / dqiq għandu jaqbel mat-test tar-ramel klassiku bħala 1: 2: 3. Jekk nibdew iż-żieda ta 'prodotti oħra, il-proporzjon jibda jinbidel. Jiena nipproponi li tagħmel għaġina qasira ta 'lewża. Prodotti minn din l-għaġina joħorġu fragranti, imqaxxra. Għaġina twila għaġina qasira ma tistax, u qabel l-użu, din l-għaġina għandha tkun fil-friġġ għal 30-60 minuta.
Ingredjenti:- Butir 200 g
- Trab taz-zokkor 100 g
- Dqiq, qamħ 300 g
- Walnut walnut 0.7 tbsp.
- Bajd tiġieġ 2 pcs.
- Melħ 1 g
- Pass 1 Biex tagħmel shortcake tal-ġewż, neħtieġu dqiq, trab taz-zokkor, bajd, butir, ġewż, melħ.
- Pass 2 Nuts chop.
- Pass 3 Għaqqad iż-żejt tat-temperatura tal-kamra mat-trab taz-zokkor u għaqqadha ma 'mgħarfa f'massa omoġenja.
- Pass 4 Żid l-isfar. Ħawwad bil-kuċċarina.
- Pass 5 Ħallat id-dqiq bl-ġewż mitħun u l-melħ.
- Stadju 6 Poġġi ż-żejt fiċ-ċentru tat-taħlita tad-dqiq u għaqqad l-idejn u l-mgħaref kollha f'massa omoġenja. Il-shortbread ta 'l-għaġina twila ma jistax.
- Pass 7 Poġġi l-massa fil-friġġ għal 30-40 minuta.
- Pass 8 L-għaġina hija lesta għall-użu. Minn test bħal dan, tista 'ssajjar il-cookies, kejkijiet, torti, kejkijiet.