Għaġin għad-dekorazzjonijiet L-għaġina Tulip hija għaġina speċjali għal dekorazzjonijiet. Biex għaqqad dan it-test, għandek bżonn proteina, zokkor fi trab, dqiq tal-qamħ u butir eżattament fl-istess ammont, per eżempju, 100 gramma. Minn dan it-test agħmel petali għall-ward taz-zokkor, weraq biex iżejnu kejkijiet, basktijiet, li fihom jistabbilixxu frott jew ġelat. L-għaġina titmejjel b'saff irqiq u moħmija għal diversi minuti fil-forn. Hekk kif it-truf tal-għaġina jkunu kannella ħafif, jitneħħa mill-puff sħun u minnufih jagħti l-għaġina l-forma mixtieqa. Meta l-għaġina tibred, hija perfettament iżżomm il-forma, iżda ssir fraġli. Int għandek taġixxi miegħu b'attenzjoni biżżejjed!
Ingredjenti:- Bajd tat-tiġieġ 3 pcs.
- Trab taz-zokkor 100 g
- Dqiq tal-qamħ 100 g
- Butir 100 g
- Pass 1 Biex tipprepara l-għaġina, għandna bżonn abjad tal-bajd (100 gramma), trab taz-zokkor, dqiq, butir.
- Pass 2 Whisk l-abjad biz-zokkor trab.
- Stadju 3 Żid id-dqiq mgħarbla.
- Pass 4 Intervent b'mod preċiż.
- Pass 5 Iddilwa l-butir u kessaħ għal temperatura ambjentali.
- Stadju 6 Żid iż-żejt imkessaħ fit-taħlita tal-proteina. Ħawwad sakemm ma tagħmilx.
- Pass 7 Poġġi fil-friġġ għal 30 minuta.
- Pass 8 L-għaġina hija lesta għall-użu.