- Għaġin qasir - 250 Gramma
- Laħam ikkapuljat - 250 Gramma
- Basal - 1 Piece
- Il-brunġiel - 1 Piece
- Zfunnarija - biċċa 1
- Krema - 250 Gramma
- Bżar u melħ - Għat-togħma
- Aħdar - Għat-togħma
- Bajd - 1 biċċa
- Ġobon - 100 Gramma
- Żejt - Togħma (għall-lubrikazzjoni)
1. Waqt l-ilma jagħli l-ilma, melħ, żid żejt veġetali (tablespoon). Inqarrbu makaroni rieqed f'pan. Sa nofs imsajjar ninsistu makaroni (huwa meħtieġ li ġewwa l-għaġin kienu ftit niedja). Armi l-għaġin f'kolander, u laħlaħ taħt ilma kiesaħ. Aħna let il-fossa ta 'l-ilma. 2. Aħna niċċaraw il-karrotti u l-basal, qatlihom b'mod fin u fryhom ħafif fil-qali tal-ħxejjex. Neħħi l-brunġiel mill-brunġiel, imqatta 'kubi żgħar u fry fiż-żejt sakemm tkun lest. 3. Waqt qali, ħafif toss il-laħam ikkapuljat, imbagħad żid il-ħxejjex hawn, ħallat u kompli l-fry sakemm jitlesta. 4. Ipprepara l-zalza. Fi skutella, ferra l-krema, waqqa 'l-bajda fiha, staġun bil-bżar u melħ. Tista 'żżid ġobon maħkuk preċedentement fuq grater multa. 5. Qed inħeġġu d-dixx tal-ħami biż-żejt, poġġi xi zalza fuq il-qiegħ tal-moffa, infire nofs il-makaroni, wara npoġġu nofs kbir tal-mili u l-ħxejjex, żid ħodor, imbagħad għal darb'oħra għaġin, u għal darb'oħra maqtugħ. Kollha aħna jimlew zalza u sprinkle bi ġobon maħkuk. Issa kopert bil-fojl u sajjar sakemm tkun lest fil-forn. 6. Neħħi l-casserole lest, nistgħu nservu għat-tabella.
Noti: 6