- Krema - 100 millilitru
- Pejst qasir - 300 Gramma
- Tursin - 30 gramma
- Pompa tat-tadam 250 Gramma
- Melħ - 1.5 kuċċarina
- Weraq tar-rosmarin - 0.5 Art. mgħaref
- Tewm - 3 Slices
- Bajd - biċċa 1
- Pakketti tal-ħobż abjad - 30 Gramma
- Bżar art iswed - 0.5 kuċċarina
- Mustarda Dicardard - 2 kuċċarini
- Xafra ta 'l-ispalla - 600 Gramma
1. Qatta 'l-weraq tar-rosmarin. Agħmel ftit ilma u poġġiha biex issajjar l-għaġin. Aqra l-istruzzjonijiet u issajjar għal minuta jew tnejn inqas mill-ħin meħtieġ. F'dan iż-żmien nagħmlu ċanga ikkapuljata. Se nżidu hawn bajda, mustarda, klin, bżar u melħ. 2. Ħaffer ftit qamħ tal-ħobż mill-ħobż tal-qamħ (tista 'tuża taħlita). Tista 'tieħu crackers minflok crackers. Fil-pikkant niżdiedu frak tal-ħobż u ħawwad sewwa. Għal madwar ħmistax-il minuta aħna npoġġu l-laħam ikkapuljat f'post frisk. 3. Aħna jiffurmaw blalen ta 'laħam ikkapuljat (madwar id-daqs ta' ftit aktar minn ġewż), u fry fil-qsari veġetali mill-ġnub kollha. 4. Separatament, madwar minuta tewm it-tewm ikkapuljat qabel. Żid hawn it-tursin mqatta 'u l-purejiet tat-tadam. It-Tursin jista 'jiġi sostitwit bil-ħabaq. Zalza nwasslu għal togħlija, aħna nipprepara minuti tlieta u erbgħa fuq nar żgħir, ħawwad. 5. Fiż-zalza, żid krema, ftit melħ, bżar għat-togħma, ħallat kollox u ħawwad. Wara l-meatball poġġih fil-zalza u itfi n-nar. 6. Għaġin imqiegħed fi pjanċa fonda, fuq il-quċċata - il-laħam tal-borom biż-zalza. Iservu sħun.
Noti: 4