Kuluri naturali fin-natura Jelly hija deżerta qawwija. Il-ġelatina tista 'tiġi notifikata frott, ħalib, ħxejjex u anke minn varjetajiet differenti ta' nbid. Jelly serva bħala dixx indipendenti, u saff ta 'bejn is-saffi f'biċċiet jew pasti. L-istorja tal-ġelatina kienet twila biżżejjed. Ġelatina ġiet ivvintata u privattiva fl-1845 mill-inġinerija Peter Cooper. Madankollu, għal 50 sena din l-iskoperta ma ġietx applikata sewwa. Kien biss fl-aħħar tas-seklu 19 li inventur ieħor, Pearl Waite, li vvinta xiropp tas-sogħla, ħareġ bl-użu tal-ġelatina, li ma jbiegħux laħam iżda deżerta mhux tas-soltu u Delicious. Waite ilha konvinta lin-nies biex saħansitra jippruvaw il-ġelatina, biex ma nsemmux ix-xiri tiegħu, u fl-aħħar, biegħet il-privattiva biex tagħmel ġeli għal 450 dollaru. Aħna meħtieġa reklam qawwi għal dan il-prodott. U għal llum fuq l-ixkafef tista 'ssib ħafna pakketti mlewna ta' ġel lesti. Mhux faċli li tipprepara ġelatina multicoloured. Huwa meħtieġ li jintgħażlu kuluri naturali, li huma koperti fil-ħxejjex u l-frott. Jien verament ma rridx nuża żebgħa kimika. Bil-kulur aħmar, aħna ser sempliċiment tagħmel dan - ħu l-meraq tar-Rummien. Fittex għall-isfar fil-bżar isfar ħelu b'ammont żgħir ta 'turmeric. L-ispinaċi jagħtina kulur aħdar. Għall-kuluri li jilagħbu, għandek bżonn kuntrast, kulur abjad. Naturalment, għall-kulur abjad mingħajr eżitazzjoni, ħu l-ħalib. Il-kwistjoni titħalla żgħira: f'kull konċentrat likwidu tal-kulur huwa meħtieġ li tidħol ġelatina. Il-ġelatina hija aġent li jgħaqqad il-proteina. L-iktar ħaġa importanti hija li żżomm il-proporzjonijiet tajbin. Naturalment, tista 'tikseb kuluri oħra: roża, vjola. Tista 'tagħmel ġelatina minn meraq tal-frott b'ħafna kuluri.
Ingredjenti:- Meraq tar-Rummien 200 ml
- Bżar ħelu 3 pcs.
- Żagħfran 2 g
- Spinaċi friski 200g
- Ilma mgħolli 300 ml
- Zokkor 50g
- Ħalib 200 ml
- Ġelatina 4 Tsp.
- Pass 1 Biex tipprepara ġelatina kkulurita għandna bżonn: meraq tal-ġummar, bżar ħelu ta 'kulur isfar, turmeriku, spinaċi, ilma mgħolli, ħalib, ġelatina, zokkor.
- Stadju 2 Bżar isfar biex jinħasel, qaxxar u lustrar.
- Stadju 3 Żid kemm l-ilma mgħolli mal-meraq, sabiex il-massa totali tal-likwidu hija ta '200 ml. Żid turmeric, zokkor għat-togħma. Għalliha.
- Pass 4 Il-weraq tal-ispinaċi jitlaħlaħ. Fi saucepan magħluq steamed. Meraq ixxotta.
- Pass 5 Issikka l-massa ħadra tal-ispinaċi. Żid ilma mgħolli biex imfarrak patata, zokkor għat-togħma, razza. Ixxotta l-likwidu ġo tazza.
- Pass 6 Irridu nkunu 3 kuluri ta 'estratt likwidu kull 200 ml kull wieħed.
- Stadju 7 Żid il-ġelatina skond l-istruzzjonijiet (1 tablespoon bi slide). Iddeskriviet il-formoli. Poġġi fil-friġġ għal 3 sigħat.
- Stadju 8 Aqta 'l-istrata bil-qiegħda f'qamħirrun. Biex tħallat.
- Pass 9 Ferra l-kubi kkuluriti tal-ġelatina 200 ml ta 'ħalib bil-ġelatina mdewba fiha. Poġġi fil-friġġ għal 3 sigħat.
- Pass 10 Neħħi l-massa tal-ġell mill-moffa. Aqta 'f'qiegħ il-kubi, ċrieki. Iservu imkessaħ għad-deżerta.