- Mandolin - 500 Gramma
- Ilma - Tazzi 2
- Zokkor - 160-500 Gramma
Mandolinini biex taħsel, titqaxxar u tneħħi l-vini bojod. Iddividi f'qatgħat u maqtugħin f'biċċiet żgħar. Fil-paljotta, żid l-għaġla maħkuk u l-polpa mqaxxra tal-mandolin. Ferra l-ilma madwar 1-2 nuċċalijiet, għalaq l-għatu sewwa u sajjar fuq sħana medja għal madwar 40 minuta, sakemm l-għaġla tkun ratba. Wara 30 minuta żid iz-zokkor mal-pan, issajjar għal 10 minuti oħra, imbagħad neħħi mis-sħana, ħalli t-taħlita tibred, ħallat il-kontenuti u ħalltu ma 'blender. Jam pour fil-laned, għalaq u aħżen fil-friġġ.
Porzjonijiet: 5-7