Ġamm tad-dulliegħa għax-xitwa Id-dulliegħa hija berry mmerraq ħafna fit-togħma, li hija wkoll oerhört utli, naturalment, jekk tkun imkabbra f'kundizzjonijiet favur l-ambjent. Jekk taħseb li laħam huwa biss tajjeb għall-ikel, allura inti żbaljat, id-dulliegħ huwa prodott assolutament mhux skartat, minħabba l-qxur tagħha tista 'issajjar ġamm tassew fit-togħma. Fil-familja tagħna, dan il-ġamm jitqies sajf, għax qatt ma "jgħix barra" sakemm isir ix-xitwa. Ir-riċetta għall-preparazzjoni tagħha hija oerhört sempliċi u teħtieġ pjuttost ftit mill-ħin tiegħek. Il-ġamm mill-qxur ta 'dulliegħ għandu riħa delikata ħafna ta' freskezza, imma jekk tħobb togħma aktar stramb, iżżidlu biċċiet tal-frott taċ-ċitru favorit tiegħek flimkien mal-qoxra. Barra minn hekk, għat-togħma tiegħek, tista 'taġġusta d-densità tal-ġulepp, għadu jagħli sakemm tilħaq il-konsistenza mixtieqa. Ipprova tagħmel dan il-ġamm, u intom tiskopru d-dulliegħa min-naħa l-oħra.
Ingredjenti:- Qoxra tad-dulliegħa 1000g
- Zokkor 700 g
- Pass 1 Għall-ġamm, ser ikollok bżonn dulliegħa (kejk) u zokkor.
- Stadju 2 Aqta 'l-qoxra' l barra mill-qxur ta 'dulliegħ.
- Stadju 3 Aqta 'l-qatgħat tal-qoxra ta' 1 ċm ħxuna.
- Pass 4 Ferra l-biċċiet imqattgħin biz-zokkor.
- Pass 5 Wara 8 sigħat, il-qoxra ta 'dulliegħa se tagħti meraq u z-zokkor jinħall kompletament. Jekk trid li l-biċċiet ikunu aktar densi, ħalli l-kejk fiz-zokkor għal-lejl.
- Pass 6 Fuq sħana medja, waqt li tħawwad kultant, għalli l-ġamm għal sagħtejn (sakemm tagħli darbtejn). Jekk trid tħalliha għax-xitwa - agħlaq fil-vażetti sterilizzati, jekk le, agħlaq sewwa u poġġiha fil-friġġ.