- ġellewż - ħġieġ 1
- dqiq - 2 1/2 tazzi (flimkien mad-dqiq għall-wiċċ tax-xogħol)
- kawkaw - 1/2 kikkra
- espresso - 1 st. kuċċarina
- melħ - pinch 1
- soda - 1/2 kuċċarina
- trab tal-ħami - 3/4 kuċċarini
- bajd, kbar - 4 biċċiet
- zokkor - 1 1/3 Tazza
1. Preheat il-forn għal 175 grad. Poġġi l-ġellewż fuq trej tal-ħami u bake fil-forn għal madwar 10 minuti sakemm ikun kannella. Jekk il-ġellewża tibqa 'ċara, ħalliha sakemm il-qoxra ma tfixkilx, imbagħad neħħiha mill-forn u wrap f'xugaman nadif. Qaxxar il-ġellewża mill-qoxra u poġġi l-ġewż mixwi fuq naħa waħda. Ħaffer dqiq, kawkaw, espresso, melħ, soda u trab tal-ħami flimkien, imwarrba. Ħawwad ħafif il-bajd fi skutella bix-xorrox jew bit-taħlita. Imwarrba 2 tablespoons ta 'taħlita tal-bajd. Imsaħ iz-zokkor bil-bajd li fadal. Żid id-dqiq u ħallat l-għaġina ratba. 2. Iddividi l-għaġina bin-nofs u poġġi parti waħda fuq il-wiċċ tax-xogħol imqaxxar tad-dqiq. Irrombla f'ċirku u poġġi nofs il-ġewż fuq l-għaġina, ippressarhom fuq il-wiċċ. 3. Dawwar l-għaġina f'roll ta 'madwar 5 ċm fid-dijametru u madwar 30-37 ċm fit-tul, poġġiha fuq folja tal-ħami miksija b'karta tal-parċmina, u rrepeti mal-għaġina li fadal. Ilaħħam iż-żewġ rombli bit-taħlita tal-bajd. Poġġi fil-forn u ħalliha għal madwar 15-il minuta sakemm ir-rollijiet isiru sod. Dan jista 'jdum aktar. 4. Poġġi l-rombli fuq bord tat-tqattigħ u qatgħa f'qatgħat djagonalment, 2.5-3.5 ċm ħxuna. Irritorna l-flieli għal-folja tal-ħami u ħallih għal 20 minuta oħra sakemm jinxfu. Ħalliha tibred kompletament qabel ma sservi.
Noti: 10