Illum il-ġurnata, il-vitamini saru idolu, l-oġġett ta 'adorazzjoni u qima universali. Kollha madwar vitamini u supplimenti tad-dieta. Ridt marid? Żomm il-vitamina! M'inix morda - I ser tiekol għall-profilassi. Imma hemm xi ħaġa li ma tafx eżattament. Katherine Price, awtur ta 'Vitamania, juri s-sigrieti kollha tal-vitamini u s-supplimenti.
- Il-vitamini huma magħmula minn materja prima sintetika Sabiex jiġu sintetizzati l-vitamini f'kondizzjonijiet industrijali, u mbagħad jinbiegħu lill-pubbliku, qed tittieħed varjetà ta 'sustanzi ta' ħsara bħala bażi. Biex jiġu sintetizzati l-vitamina A, l-aċetun u l-formaldehyde jintużaw, il-vitamini PP u B3 huma prodotti man-najlon 6.6 - huwa wkoll użat biex joħolqu ċineg tas-sigurtà, twapet tal-gomma u rabtiet tal-kejbil. Il-Vitamina B1 hija addittiv magħmul bil-qatran tal-faħam. Madankollu, dan ma jagħmilx ħsara lis-saħħa: bħala riżultat, tinkiseb kopja molekulari eżatta tal-vitamina naturali.
- Vitamina C mhix pjuttost vitamina. Kważi l-affarijiet ħajjin kollha tad-Dinja jipproduċu l-vitamina Ċ. Bnedmin u xi qraba ta 'primati (eż. Indi) ma jistgħux jipproduċu vitamina Ċ. Jidher li din il-ħila ntilef fil-proċess ta' evoluzzjoni. C'est pourquoi ma jistax jitqies bħala vitamini fil-veru sens tal-kelma.
- In-normi tal-konsum tal-vitamina huma ivvintati Ir-rapport tal-kummissjoni mhux governattiva Amerikana dwar in-nutrizzjoni fl-Akkademja tax-Xjenzi tal-Istati Uniti jgħid li r-riċerka xjentifika ma żvelatx kemm il-vitamini jeħtieġu persuna. Aħna nagħtu valuri medji. U dan ma jfissirx il-fatt li m'hemm l-ebda norma rakkomandata ta 'konsum għal kwalunkwe waħda (!) Ta' vitamini għal trabi tat-twelid u trabi fl-ewwel sena tal-ħajja.
- Hemm verament zunnarija għall-vista. Defiċjenza ta 'Vitamina A tikkawża l-għama. Jekk mhux biżżejjed, il-persuna l-ewwel tieqaf tara fil-għabex u fid-dlam, u mbagħad tista 'titlef il-vista għal kollox. Fl-irħula Afrikani tista 'tara stampa terribbli: meta x-xemx tinżel, it-tfal jilagħbu ma' xulxin huma maqsuma f'żewġ gruppi - waħda tkompli għaddejja, u t-tieni huma martellati fil-kantuniera tal-bogħod u joqgħdu hemm sakemm wieħed mill-qraba tiegħu jpoġġi l-ikel f'idejh jew jieħuhom biex torqod. Wara l-estinzjoni għalihom, id-dinja tgħaddi minn dlam impenetrabbli. Biex tingħeleb din il-kundizzjoni, għandek bżonn il-vitamina A. Bħala għażla - il-karrotti: il-beta-karotên li hemm fih huwa pproċessat f'livell ta 'vitamina A. Iżda jekk huwa biżżejjed fil-ġisem tiegħek, huwa aħjar li ma tarax karrotti b'xi mod.
- Hemm biss 13-il vitamini Illum, ix-xjenza jaf biss 13-il varjetà ta 'vitamini. Madankollu, bosta kumpaniji jbiegħu l-iktar addittivi bijoloġikament attivi (jew supplimenti tad-dieta) imsejħa "vitamini". Per eżempju, maħżen Amerikan magħruf ibigħ daqs 18,000 mediċina li fihom il-kelma "vitamina" fl-isem. L-islogan tar-reklamar u l-wegħda ta 'fejqan mill-isbaħ.
- Ix-xjentisti ma jistgħux jiddeterminaw il-kontenut ta 'vitamini fil-ġisem. Sorprendentement, m'hemm l-ebda opinjoni standard u ġenerali dwar liema valuri għall-kontenut ta' vitamini huma meqjusa bħala minimi. Għalhekk, il-kunċett ta '"avitaminosis" huwa fuzzy ħafna: ħadd ma jaf eżattament kemm vitamina mhix biżżejjed, imma kemm - ħafna. Barra minn hekk, fil-ġisem tal-bniedem, l-organiżmi huma ddepożitati fil-postijiet l-aktar mistennija: per eżempju, sabiex tinkiseb dejta affidabbli dwar il-vitamina A, huwa meħtieġ li ssir proċedura kkumplikata għal bijopsija tal-fwied, u mbagħad jittieħed kont tal-varjazzjonijiet fil-ġisem.
- Vitamini fil-livelli kollha mhumiex biżżejjed Skond l-istatistiċi, s'issa fid-dinja, madwar żewġ biljun ruħ jirċievu inqas vitamini. Għal din ir-raġuni, minn żmien għal żmien, jinħolqu epidemiji ta 'mard assoċjat ma' avitaminosis. Per eżempju, f'dawn l-aħħar 20 sena, ċikatriċi ta 'scurvy, marda fatali kkawżata minn defiċjenza ta' vitamina Ċ, ġew irreġistrati għal erba 'darbiet - u miljuni ta' nies ibatu minn għama u anke jmutu minħabba nuqqas ta 'vitamina A.
- Il-vitamini huma mezz ta 'redenzjoni tal-ħtija. In-nies huma tant kunfidenti fil-vitamini mirakulużi li jħallu lilhom infushom wisq biex jieklu jew, bil-maqlub, ma jieklu ikel tajjeb għas-saħħa, u jemmnu li se jiffurmaw kollox bl-għajnuna ta 'pilloli maġiku. Fil-fatt, il-vitamini ma jistgħux jikkoreġu l-iżbalji nutrittivi tagħna b'100% - huma biss żieda mad-dieta, iżda mhux sostitut għal ħxejjex friski, frott u ikel regolari ieħor.
- Il-korp jista 'jaħżen il-vitamini. Iżda mhux kollha u f'ammonti differenti. Il-Vitamina Ċ tista 'ddum minn 2 sa 6 ġimgħat, il-vitamina B1 tista' ddum minn 4 għal 10 ijiem. Iżda l-vitamina A, li hija depożitata fil-fwied, tista 'ddum għal sena, iżda biss bil-kondizzjoni li persuna normalment tiekol.
- Vitamini u supplimenti tad-dieta - mhux l-istess Jekk tqis il-kompożizzjoni kimika tas-sustanzi u xorta waħda tqis it-teknoloġija tal-produzzjoni, jirriżulta li assolutament il-vitamini kollha huma addittivi bijoloġikament attivi (supplimenti tad-dieta). Imma s-supplimenti tad-dieta mhux dejjem huma vitamini: għad hemm amino aċidi, enzimi u anke tessuti mkabbra artifiċjalment u glandoli.