- dqiq tal-qamħ - 3 tazzi
- trab tal-ħami - 4 1/2 kuċċarini
- zokkor - 2 punti. mgħaref
- tartru - 3/4 kuċċarini
- melħ - 1/2 kuċċarina
- Butir imkessaħ - 3/4 Tazzi
- bajd - biċċa 1
- ħalib - ħġieġ 1
1. Preheat il-forn għal 230 gradi. Imtella 'd-dqiq fi skutella kbira. Żid it-trab tal-ħami, zokkor, tartru u melħ. Ħallat il-whisk biex tħallat l-ingredjenti kollha flimkien. 2. Żid butir mqatta. 3. L-idejn jew bl-użu ta 'cutter tal-cookie biex tħallat it-taħlita sabiex tkun tixbaħ frak kbir id-daqs tal-piżelli. 4. Ħawwad ħafif il-bajd fi skutella. Żid il-ħalib u ħawwad. Ferra t-taħlita tal-ħalib fit-taħlita tad-dqiq u ħallat ma 'furketta sakemm tinkiseb konsistenza omoġenja. 5. Ifforma ballun mill-għaġina u poġġih fuq il-wiċċ imferra 'mid-dqiq. Irrombla l-għaġina f'dijett ħoxnun ta '2 ċm. Ma tirrakkomandax li tuża rolling pin għal dan - sabiex il-cookie se titqaxxar inqas. 6. Bl-użu ta 'cutter għal cookies jew forom, aqta' ċ-ċrieki u poġġi l-cookies fuq il-baking baking. 7. Agħmel il-cookies 10-12 minuti sakemm kannella dehbi. Ħallih jibred u jservi b'ġamm jew butir.
Noti: 6