- Adjika niexef - - Għat-togħma
- Squash - 3 biċċiet
- Tewmin Petrushka - - Biex togħma
- Basal - 1 Piece
- Hops-Suneli - - Għat-togħma
- Zfunnarija - biċċa 1
- Bżar - - Biex togħma
- Żejt veġetali - 30 millilitru
- Zfunnarija - biċċa 1
- Ġobon - 150 Gramma
- Tadam - 2 biċċiet
- Laħam ikkapuljat - 250 Gramma
1. Aħna nagħżlu zucchini żgħażagħ, iż-żrieragħ fihom kważi ma jidhrux. Aħna se aħsilhom, u fuq żewġ twapet, tul il-qatgħa. Il-laħam jittieħed b'attenzjoni b'kuċċarina, il-forma tad-dgħajsa għandha tinkiseb. 2. Aħna ser timla l-mili: aħna naddaf il-karrotti u l-basal, naqtgħu l-basal f'biċċiet żgħar, aqta 'l-karrotti ftit aktar. Il-polpa taż-żokkin hija mgħaffeġ. 3. Waqt qali, ixisali ż-żejt veġetali u ħarrak il-basla, żid zucchini u karrotti, għal ħames minuti, stew, ħawwad. Issa żid laħam ikkapuljat, imbagħad kubi tat-tadam, ħwawar u melħ. Kull taħlita u għaxar minuti ta 'stew. Saħħan l-ilma, u għal madwar tliet minuti aħna nqattgħu l-zucchini. Aqbad it-trej tal-ħami ma 'żejt tal-ħxejjex, u agħti zucchini hemm. 4. Imla b'nofsijiet ta 'zucchini, preferibbilment mimlija bil-meraq. 5. Saħħan il-forn u poġġi f'borża tal-ħami. Imsaħ għal ħmistax jew għoxrin minuta, in-nar m'għandux ikun kbir. Hekk kif il-qargħa bagħli tkun moħmija, nieħdu l-kenn u ħawwad iz-zucchini bil-ġobon maħkuk. 6. Għal madwar għaxar minuti npoġġux il-folja tal-ħami fil-forn, il-ġobon għandu jkun imdewweb. Wara li tieħdu barra, ħalliha tkessaħ għal ftit żmien.
Noti: 8