- Butir - 150 Gramma
- Banana - 3 biċċiet
- Trab tal-Ħami - 5 Grammi
- Bajd - 3 biċċiet
- Krema 20-22% - 100 Gramma
- Zokkor - 120 gramma
- Dqiq - 300 Gramma
- Ġewż - 70 Gramma (lewż jew oħrajn)
- Ġobon Krema - 250 Gramma (għall-għażla: Mascarpone, Philadelphia, Hochland u oħrajn ..)
- Trab taz-zokkor - 100 Gramma
Il-butir (temperatura tal-kamra) irid jitħabbat ma 'taħlita, żid iz-zokkor u jerġa' taħbit għal massa lush. Il-banana (l-aqwa ratba) għandha tiġi mitħuna għal purejiet u miżjuda mal-butir. F'massa biż-żejt, inħejnu d-dqiq bit-trab tal-ħami. Ħallatha sabiex tinkiseb massa densa u omoġenja. Imbagħad żid il-ġewż imfarrak. Jista 'jkun kwalunkwe ġewż - u lewż, ġellewż u ġewż. Separatament, għandek bżonn li tobroħ l-abjad u żżid il-krema hemm, imbagħad ftit zokkor u għal darb'oħra tilħaq il-massa tal-arja. Għall-massa (test), żid kwart tal-proteini bit-tarjola. Ħawwad bil-mod. Imbagħad aħna jinterferixxu mal-bqija tal-proteini. Imbagħad ixerrdu l-għaġina f'forom. Il-cupcakes għandhom jiġu moħmija fi pre-sħana għal 180 grad għal madwar 45 minuta. Filwaqt li l-cupcakes huma moħmija, aħna nippreparaw il-krema. Biex tagħmel dan, aħna nħallat il-ġobon tal-krema fl-iskutella, żid krema (100 g) u trab taz-zokkor waħda waħda. Taħbit fuq veloċità LOW. Jirriżulta krema ġentili. Żomm il-krema fil-friġġ u dekorazzjoni biss wara li l-cupcakes ikunu mkessħin kompletament. Dekorati b'borża tal-ħelu.
Porzjonijiet: 5-6