Crackers affumikati - Crackers affumikati Crackers bħal ħafna! Il-gallettini immaljati huma bojod u snacks, u bħala żidiet għal patè u ġobon artab jew bħala appetizer għall-birra jew whisky. Anke fil-crackers famużi British chowder soppa jħossu kbir! Naturalment, tista 'tixtri crackers lesti fil-maħżen, iżda huwa ħafna aktar pjaċevoli biex issajjarhom id-dar, wara li jħobb il-maħbubin, ħbieb u, naturalment, lilek innifsek! "Crackers affumikati" - l-isem, li f'dan il-każ jikkaratterizza t-togħma tal-cookies, u mhux il-mod tat-tħejjija tiegħu!
Ingredjenti:- Dqiq, qamħ, li jneħħi lilu nnifsu 250 g
- Butir 125 g
- Ġobon iebes affumikat 80 g
- Zalza Worcester 20 ml
- Melħ 10 g
- Paprika affumikat 10 g
- Zalzett affumikat 100 g
- Pass 1 Ħu butir imkessaħ, ġobon affumikat, dqiq, zalza Worcestershire u zalzett affumikat bħal chorizo jew salchichon. I użajt dqiq awto li qed jogħla, jekk ma jkollokx dan, sempliċement iffiltra l-istess ammont ta 'dqiq minn għarbiel u żid 1 Tsp. trab tal-ħami.
- Stadju 2 Iqatta 'b'mod fin-ġobon fuq il-grater. Aqta biċċiet żgħar ta 'zalzett.
- Stadju 3 Għolli ż-żejt u d-dqiq fil-frak. Uża dixx imkessaħ tajjeb għal dan, speċjalment fis-sajf. Żid il-paprika.
- Pass 4 Żid il-zalzett imqatta ', il-ġobon, il-melħ, ix-zalza Worcestersky mal-butir u d-dqiq tal-mara u ibda l-għaġina, tiġbid it-taħlita mal-pala. Jekk l-għaġina tidher ħoxna wisq, huwa permess li żżid 2 tbsp fiha. l. ilma kiesaħ jew ħalib, iżda mhux aktar.
- Pass 5 Poġġi l-għaġina fl-iskutella b'idejk. Huwa "jiġbor" għax għandu jibqa 'frizzanti. Għatti u neħħi għal 30 minuta fil-friġġ. Dawwar il-forn f'200 ° C.
- Stadju 6 Irrombla l-għaġina f'saff irqiq bejn żewġ saffi tal-karta tal-ħami.
- Pass 7 Crackers jista 'jkun kwalunkwe forma li trid. Uża l-pożati favoriti tiegħek tal-cookie. Neħħi l-għaġina żejda mill-karta u ħalli l-crackers fil-forn imsaħħan minn qabel għal 6-8 minuti, b'ġentilezza tqiegħed il-folja tal-karta u l-cookies fuq il-baking baking.
- Pass 8 Kessaħ il-crackers kompletament qabel ma sservi.