- dqiq - 4 nuċċalijiet
- melħ - 1/2 kuċċarina
- trab tal-ħami - 1 kuċċarina
- butir - 1 tazza
- ta 'zokkor - 2 tazzi
- Bajd kbir - 2 Biċċiet
- estratt tal-vanilla - 2 kuċċarini
Imla t-trab tad-dqiq, tal-melħ u tal-ħami fi skutella kbira, imwarrba. Ħallat il-butir u z-zokkor fi skutella b'mejl elettriku f'veloċità għolja sakemm tkun fluffy. Żid il-bajd. Naqqas il-veloċità u gradwalment żid it-taħlita tad-dqiq f'żewġ settijiet, whisking wara kull żieda. Żid il-vanilla. Iddividi l-għaġina bin-nofs, daħħal b'xibka tal-plastik u poġġi fil-friġġ għal 30 minuta. Preheat il-forn għal 175 grad. Irrombla 1 porzjon tal-għaġina fuq wiċċ ta 'ħidma ħafif imtaffi ta' ħxuna ta '3 mm. Permezz ta 'cutter tal-cookie, aqta' 25 biċċa gallettini. Permezz ta 'l-istensil tas-silla, bl-għajnuna ta' zokkor aħdar tagħmel mudell fuq il-gallettini. Irranġa l-cookies fuq il-folja tal-ħami. Imkessaħ għal madwar 15-il minuta. Irrepeti l-proċess bit-test li fadal. Ħalli l-gallettini sakemm jibda kannella, minn 10 sa 12-il minuta. Ħalliha tibred kompletament. Aħżen il-cookies f'kontenitur issiġillat sa 5 ijiem.
Inbejjed: 50